lunedì 30 giugno 2008

Torta Fredda alle fragole e adesione al bloggatore



già da diversi giorni ho aderito anche io all'iniziativa de il bloggatore
ovvero un sito nel quale si trovano raggruppati tantissimi blog di cucina. Vi potete trovare l'elenco di tutti i blog che hanno aderito e le milgliori ricette dei blog. Un luogo sicuramente bellissimo ed utilissimo!!!! io vi ho scoperto tantissimi blog interessanti! molte grazie... bloggatori!!!!
e per celebrare l'evento offro a tutti gli aderenti dei blogs una bella fetta di torta fredda alle fragole, sicuramente adattissima al clima torrido di questi giorni.

la ricetta proviene dalla vulcanica mente di Night, la mitica fatina dei blogs, alla quale dedico la fetta più grande .... perchè con le sue ricette ho fatto sempre delle bellissime figure.

Torta fredda alle fragole:

Ingredienti :
* per la base:
- gr. 300 di biscotti al cioccolato
- gr. 150 di burro

*per la farcia:
- gr. 500 yougurt alle fragole
- 1/2 litro di panna da montare (già zuccherata)
- gr. 12 di colla di pesce in fogli (6 fogli)
per il top:
- 1 bustina di tortagel
- 250 ml di acqua
- circa gr 300/400 di fragole
-3 cucchiai di zucchero
- colorante rosso

Procedimento:
base: sbriciolare i biscotti, sciogliere il burro, versarlo sui biscotti e amalgamare bene. Quindi mettere il composto in una tortiera (di circa 24/26 cm di diametro) e con un cucchiaio pressarlo sul fondo.
farcia: montare la panna; mescolarla allo yougurt e quindi incorporare al composto lentamente la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta in un pentolino con un paio di cucchiai di acqua. (a piacere mettere nella farcia un po' di fragole a pezzetti..come ho fatto io). Quindi riempire la tortiera (con i bordi ricoperti di carta forno) con la farcia e mettere in frigo a raffreddare per un paio di ore.
top: preparare la gelatina come da istruzioni e colorarla con qualche goccia di colorante rosso.
mettere le fragole tagliate a metà sulla farcia ormai fredda, quindi ricoprire la torta con la gelatina e rimettere in frigorifero per qualche ora.
e poi...gnam!!!!!!!

22 commenti:

Daniela59 ha detto...

wow sono la prima.. e bravo questo ziettooooooo. scommetto che il blog di night è il + visitato da questo golosone... complimenti ad entrambi..... ma a me ,via fax,una fettina? :-((

Lo ha detto...

cavoli..Darietto....ma te la sei mangiata tutta te??? cioè te la sei proprio gustata fino all'ultima fetta? cioè non avendone ben capito il sapore hai potuto mangiarla e rimangiarla fino alla totale comprensione del gusto? ...oppure....oppure ti sei dedicato a mantenere l'industria dolciaria???' ihihiihhiih

POPA ha detto...

buona sta torta....

Claud ha detto...

Dario è proprio bella... sei diventato un decoratore eccellente!

manu ha detto...

ma che bellissima torta!!! me ne mandi una fetta via mail?
baci

Tatiana ha detto...

no dico ziooooooo ma sempre torte... vuoi fare concorrenza a night ehehehe però gustosa :P una slappatina col dito ci starebbe bene ;)

dario ha detto...

ciaoooo Dany!!!! ebbene si sei la prima e per questo ti meriti un big kiss ( e una bella fettazza di torta)
..ps: come fai a sapere che visito spesso quel blog??? eheheh


ma Lo...secondo te.... un'altruista come il sottoscritto..
se la sarebbe potuta magnare tutta?
certo che no... io penso sempre per le persone che ne hanno bisogno......
ps : prrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!


ciaooo Popa!! grazie!


grazie Claud!!!! ma il meglio di me.....con i dolci.... lo do con il cucchiaio in mano eheheh!!!



certo manu!!!!! tutte le fette che vuoi!!!
bacioni!


ciaoooo Tati!!!!
concorrenza a Night??? anche volendo non ne sarei assolutamente in grado!!! è inarrivabile!!!
(slappatina col dito?..non dirlo a nessuno..ma io l'ho fatto eheheh)

FairySkull ha detto...

Bravissimo Dario !!! Ciao Lisa

Simo ha detto...

Ma...è ....spettacolare, bellissima...non trovo più le parole.
Sei davvero il mago dei dolci...e beata la Marisa...............

Luca&Sabrina ha detto...

Dario, che bello che sei venuto a trovarci, ma soprattutto grazie per la fetta di torta che stiamo virtualmente assaporando, anche noi abbiamo aderito al bloggatore!
Abbiamo un debole per le fragole, puoi immaginare cosa pensiamo della tua torta??? Talmente golosa e irresistibile!
1000 baci
Sabrina&Luca

astrofiammante ha detto...

una fetta anche per me....a quest'ora
così me ne vado a dormire soddisfatta
ciaoooo!!

dario ha detto...

Ciaoooooo Lisa!!!!!!
grazieeee!!!!

uhhhh Simo!!! sei troppo gentile!!!!! grazieeeee
beata Marisa????? (io direi mica tanto eheheh)


Luca&Sabrina: grazieeee...ve ne farei apporare volentieri una fetta "vera"
ciaooooooo

ciao astrofiammante, grazie per essere passata!!! uina fetta?? anche due!!!!
a prestoooo

Gunther K.Fuchs ha detto...

beh dai yogurt e fragole non è niente male

Sara ha detto...

LIBIDINEEEEEEEEEEEEEEE!!!

anche io ho provato la torta allo yogurt di Night...dovrei farle un monumento per queel dolce...è strepitoso!!! bellissimo in versione fragolosa......Zio non ti smentisci mai!! SEI UN MITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

grandeeeeeeeee!! un bacione!

babi ha detto...

ciao ziodà! grazie della visitina al mio blogghino, mi ha fatto molto piacere! complimenti per questa torta: è una favola, del resto night fa solo cose da favola!!! ti aggiungo ai miei link, a presto

Ely ha detto...

mammaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa che bontà Dario!!! proprio ora che sono a dietaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! splendida! state tutti bene? noi si al fresco :-) un bacione
Ely

Fiorella ha detto...

Ciao sono Fiorella e ho trovato il tuo blog tra i preferiti di Sara, dopo aver assaporato con gli occhi e le papille quella bontà di crostata alle ciliegie fredda.
Ho dato uno sguardo al resto...e che dire! nn ci sono parole! da provare quella tua torta al cocco che è morbida solo a vederla :-)

tutto questo per dire che sarai linkato :-)

Buona giornata

unika ha detto...

e vai:-) finalmente ho trovato il tuo blog...mi avevi lasciato un commento ma...dal tuo nome non riuscivo ad entrare nel blog:-) ora ti ho trovato tramite i commenti di Lo...ti linko subito...ora mi guardo attentamente il blog...sott'occhio ho visto una torta di fragole ma ancora non ho letto nulla:-) buona serata
Annamaria

manu ha detto...

ciao zioda buon w.e.

sweetcook ha detto...

Wowwwwwwwww con questa torta potrestipartecipare all'iniziativa della trattoria Muvara(sempre se non l'hai già fatto) :-)
Buon fine settimana.

dario ha detto...

ciaoo Gunther K.Fuchs!!! grazie!!!

heilàààà mitic-Sara!!!!
eh si..hai ragione...con le torte di night.... non si sbaglia mai! un bacione!!!!!

ciao babi!!!
grazie a te!!!! ti verro' a trovare spesso! anche io ti ho messo tra i mei amici!


ciaooooo Ely!!!!!
grazieeeeeee!!
come si sta in vacanza?????
un bacione a tutti!!

ciao Fiorella, benvenuta e grazie per i complimenti!!!! ti verro' a trovare!!!
un abbraccio!

ciaooo amma maria! sono molto contento che mi hai trovato e sei passata!!! grazie per tutto e ricambio molto volentieri!

grazie manu!!!!
buon w.e. anche a te!!!!

ciaooooo sweetcook!!
iniziativa della trattoria Muvara??
passo a vedere!
Buon fine settimana anche a te!

Francesca ha detto...

Ciao, fantastica questa torta, voglio sperimentarla subito.
Anche io ho apero da poco un blog di ricette, sono alle "prime armi", mi farebbe piacere se mi dessi una mano per farlo conoscere.
Grazie.
Francesca