già da diversi giorni ho aderito anche io all'iniziativa de il bloggatore
ovvero un sito nel quale si trovano raggruppati tantissimi blog di cucina. Vi potete trovare l'elenco di tutti i blog che hanno aderito e le milgliori ricette dei blog. Un luogo sicuramente bellissimo ed utilissimo!!!! io vi ho scoperto tantissimi blog interessanti! molte grazie... bloggatori!!!!
e per celebrare l'evento offro a tutti gli aderenti dei blogs una bella fetta di torta fredda alle fragole, sicuramente adattissima al clima torrido di questi giorni.
la ricetta proviene dalla vulcanica mente di Night, la mitica fatina dei blogs, alla quale dedico la fetta più grande .... perchè con le sue ricette ho fatto sempre delle bellissime figure.
Torta fredda alle fragole:
Ingredienti :
* per la base:
- gr. 300 di biscotti al cioccolato
- gr. 150 di burro
*per la farcia:
- gr. 500 yougurt alle fragole
- 1/2 litro di panna da montare (già zuccherata)
- gr. 12 di colla di pesce in fogli (6 fogli)
per il top:
- 1 bustina di tortagel
- 250 ml di acqua
- circa gr 300/400 di fragole
-3 cucchiai di zucchero
- colorante rosso
Procedimento:
base: sbriciolare i biscotti, sciogliere il burro, versarlo sui biscotti e amalgamare bene. Quindi mettere il composto in una tortiera (di circa 24/26 cm di diametro) e con un cucchiaio pressarlo sul fondo.
farcia: montare la panna; mescolarla allo yougurt e quindi incorporare al composto lentamente la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta in un pentolino con un paio di cucchiai di acqua. (a piacere mettere nella farcia un po' di fragole a pezzetti..come ho fatto io). Quindi riempire la tortiera (con i bordi ricoperti di carta forno) con la farcia e mettere in frigo a raffreddare per un paio di ore.
top: preparare la gelatina come da istruzioni e colorarla con qualche goccia di colorante rosso.
mettere le fragole tagliate a metà sulla farcia ormai fredda, quindi ricoprire la torta con la gelatina e rimettere in frigorifero per qualche ora.
e poi...gnam!!!!!!!
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22 commenti:
wow sono la prima.. e bravo questo ziettooooooo. scommetto che il blog di night è il + visitato da questo golosone... complimenti ad entrambi..... ma a me ,via fax,una fettina? :-((
cavoli..Darietto....ma te la sei mangiata tutta te??? cioè te la sei proprio gustata fino all'ultima fetta? cioè non avendone ben capito il sapore hai potuto mangiarla e rimangiarla fino alla totale comprensione del gusto? ...oppure....oppure ti sei dedicato a mantenere l'industria dolciaria???' ihihiihhiih
buona sta torta....
Dario è proprio bella... sei diventato un decoratore eccellente!
ma che bellissima torta!!! me ne mandi una fetta via mail?
baci
no dico ziooooooo ma sempre torte... vuoi fare concorrenza a night ehehehe però gustosa :P una slappatina col dito ci starebbe bene ;)
ciaoooo Dany!!!! ebbene si sei la prima e per questo ti meriti un big kiss ( e una bella fettazza di torta)
..ps: come fai a sapere che visito spesso quel blog??? eheheh
ma Lo...secondo te.... un'altruista come il sottoscritto..
se la sarebbe potuta magnare tutta?
certo che no... io penso sempre per le persone che ne hanno bisogno......
ps : prrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!
ciaooo Popa!! grazie!
grazie Claud!!!! ma il meglio di me.....con i dolci.... lo do con il cucchiaio in mano eheheh!!!
certo manu!!!!! tutte le fette che vuoi!!!
bacioni!
ciaoooo Tati!!!!
concorrenza a Night??? anche volendo non ne sarei assolutamente in grado!!! è inarrivabile!!!
(slappatina col dito?..non dirlo a nessuno..ma io l'ho fatto eheheh)
Bravissimo Dario !!! Ciao Lisa
Ma...è ....spettacolare, bellissima...non trovo più le parole.
Sei davvero il mago dei dolci...e beata la Marisa...............
Dario, che bello che sei venuto a trovarci, ma soprattutto grazie per la fetta di torta che stiamo virtualmente assaporando, anche noi abbiamo aderito al bloggatore!
Abbiamo un debole per le fragole, puoi immaginare cosa pensiamo della tua torta??? Talmente golosa e irresistibile!
1000 baci
Sabrina&Luca
una fetta anche per me....a quest'ora
così me ne vado a dormire soddisfatta
ciaoooo!!
Ciaoooooo Lisa!!!!!!
grazieeee!!!!
uhhhh Simo!!! sei troppo gentile!!!!! grazieeeee
beata Marisa????? (io direi mica tanto eheheh)
Luca&Sabrina: grazieeee...ve ne farei apporare volentieri una fetta "vera"
ciaooooooo
ciao astrofiammante, grazie per essere passata!!! uina fetta?? anche due!!!!
a prestoooo
beh dai yogurt e fragole non è niente male
LIBIDINEEEEEEEEEEEEEEE!!!
anche io ho provato la torta allo yogurt di Night...dovrei farle un monumento per queel dolce...è strepitoso!!! bellissimo in versione fragolosa......Zio non ti smentisci mai!! SEI UN MITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
grandeeeeeeeee!! un bacione!
ciao ziodà! grazie della visitina al mio blogghino, mi ha fatto molto piacere! complimenti per questa torta: è una favola, del resto night fa solo cose da favola!!! ti aggiungo ai miei link, a presto
mammaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa che bontà Dario!!! proprio ora che sono a dietaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! splendida! state tutti bene? noi si al fresco :-) un bacione
Ely
Ciao sono Fiorella e ho trovato il tuo blog tra i preferiti di Sara, dopo aver assaporato con gli occhi e le papille quella bontà di crostata alle ciliegie fredda.
Ho dato uno sguardo al resto...e che dire! nn ci sono parole! da provare quella tua torta al cocco che è morbida solo a vederla :-)
tutto questo per dire che sarai linkato :-)
Buona giornata
e vai:-) finalmente ho trovato il tuo blog...mi avevi lasciato un commento ma...dal tuo nome non riuscivo ad entrare nel blog:-) ora ti ho trovato tramite i commenti di Lo...ti linko subito...ora mi guardo attentamente il blog...sott'occhio ho visto una torta di fragole ma ancora non ho letto nulla:-) buona serata
Annamaria
ciao zioda buon w.e.
Wowwwwwwwww con questa torta potrestipartecipare all'iniziativa della trattoria Muvara(sempre se non l'hai già fatto) :-)
Buon fine settimana.
ciaoo Gunther K.Fuchs!!! grazie!!!
heilàààà mitic-Sara!!!!
eh si..hai ragione...con le torte di night.... non si sbaglia mai! un bacione!!!!!
ciao babi!!!
grazie a te!!!! ti verro' a trovare spesso! anche io ti ho messo tra i mei amici!
ciaooooo Ely!!!!!
grazieeeeeee!!
come si sta in vacanza?????
un bacione a tutti!!
ciao Fiorella, benvenuta e grazie per i complimenti!!!! ti verro' a trovare!!!
un abbraccio!
ciaooo amma maria! sono molto contento che mi hai trovato e sei passata!!! grazie per tutto e ricambio molto volentieri!
grazie manu!!!!
buon w.e. anche a te!!!!
ciaooooo sweetcook!!
iniziativa della trattoria Muvara??
passo a vedere!
Buon fine settimana anche a te!
Ciao, fantastica questa torta, voglio sperimentarla subito.
Anche io ho apero da poco un blog di ricette, sono alle "prime armi", mi farebbe piacere se mi dessi una mano per farlo conoscere.
Grazie.
Francesca
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