mercoledì 18 giugno 2008

Orzotto ai profumi del mare



sicuramente non c’è nulla di più arduo, impegnativo e problematico di trovare una degna risposta a quella domanda che tutti noi quotidianamente ed inesorabilmente ci facciamo …. all’avvicinarsi della sera: “””” che cucino per cena??????””””
soprattutto chi ha dei figli, come il sottoscritto, deve cercare di coniugare i gusti e le esigenze di tutti, al fine di non doversi trovare a preparare una pietanza diversa per ogni componente della famiglia (e la mia è abbastanza numerosa eheheheh!!!!)
in effetti questa ricetta la volevo fare già da parecchio, ma per tanti motivi ho dovuto sempre “a malincuore” posticiparla ….

Orzotto ai profumi del mare

Ingredienti (per 5 persone):

gr. 400 di orzo
600 gr. di pesce e frutti di mare puliti congelati (preparati per risotti/pasta)
un cucchiaio di olio
una cipollina piccola
1 spicchio di aglio
prezzemolo
1 litro e /2 circa di brodo vegetale (o meglio di pesce)

Procedimento :

Soffriggere in un tegame la cipolla tagliata a fette e lo spicchio di aglio con l’olio. Quindi aggiungere il preparato di pesce e lasciare insaporire un poco (se si vuole, aggiungere anche un po’ di vino bianco). Quindi mettere l’orzo, mescolare bene una paio di minuti e poi aggiungere un po’ alla volta il brodo, procedendo alla cottura come se fosse un risotto (cioè girando spesso e aggiungendo un po’ di brodo alla volta, man mano che si asciuga). Quando l’orzo è cotto (circa 20 minuti) impiattare e ricoprire con il prezzemolo tritato.
Buon appetito!!!!!

18 commenti:

Gialla ha detto...

Uhhhhhhhhhhhh prima!!!
Mi sa che con questo piatto sei ritornato in pace con la dieta... però è goloso come se avesse chili di panna montata e roma ingrazzante!
Bravo come sempre! Sai che nn avevo mai pensato all'orzo col "mare"?!?
A presto
Gialla

Sara ha detto...

Zioooo mia mamma mi chiede tutte le sere: cosa vuoi per cena?? e molto spesso va a finire che la cena me la preparo da sola ihihih

magari un giorno di questi preparo per tutti questo orzotto...sembra buonissssimo!!!!

un bacioneeee!!!

Lo ha detto...

e bravo Dario mi paice questo orzotto...mi piacerebeb proprio provarlo!!! Ma Dario ma Dario ma Dario...;)

dario ha detto...

ciaooooo Gialla!!!!! eh si sei la primaaaaaaaa!!!! ed hai ragione....sono in pace con la dieta (per adesso eheheh) grazieee!

ihihih Sara!!!! come la capisco la tua mamma.....ma quando cucini tu...non devi fare solo dolci cioccolatosi ne'???
bacioneeeee


provalo Lo perchè è buonissimo (anzi quando lo farai..fammi un fischio..... slurp!!)
baciottooooooo

manu ha detto...

questo orzotto mi attira proprio!
baciotti!

Morettina ha detto...

Buooonaseraaaaaa.... non ero ancora passata da ste parti!!!!!
:-)))
Complimenti

Anonimo ha detto...

Grande Dario... vorrei teletrasportarmi a casa tua ogni tanto....
hehhehe
baci
FE

Sara ha detto...

ihihh tra un pò mi sa che mi invento pasta e...Nutella!!


Sono passata per cantarti:

TANTI AUGURI A TE, TANTI AUGURI A TE, TANTI AUGURI ALLO ZIO...TANTI AUGURI A TEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE


AUGURI!!!!!!!!!!!!!!!!!

Buon compleanno!!!!!!

Lo ha detto...

uhhhhhhhhhhhhh auguri vecchio orso!!! ma che bello...ora capsico cosa vai a combianre stasera!!!! augurissimi strizzati baciottati abbracciati

Lo ha detto...

e per il tuo vompelanno c'è un regalo per te da me

dario ha detto...

ciaooo Manu!!! ti attira l'orzotto??? grazie!!! provalo perchè è proprio buono!
baciuzz

ciaooooo Morettina!!!! la tua visita mi ha fatto molto piacere!!!!
a presto!!!!!!!


ciaooooooo Feucciaaaaaa!!!!!! ma che teletrasporto......bastano 15 minuti di autobus! eheheheh!!!!
kiss8

ohhhh Sara!!!!! sei proprio una ragazza fantastica.... anzi molto di più!!!!! un bacio immenso!

ahahhhhhhhh Lo!!!! te n'eri dienticata???? eheheheh!
grassssie per gli auguri...un regalo??? passo subitooooooo!

Firesil85 ha detto...

Ciao Zio Dà, ma è la mia impressione o non pubblica i miei commenti??

dario ha detto...

ciao Silvia!!!
in ke senso non pubblica commenti?

Firesil85 ha detto...

Si ti avevo lasciato dei commenti nelle ricette precedenti ma non ci sono?? Boh....forse è colpa del verifica parole ke sta nella parte destra della pagina!!avrò sbagliato a scriverlo e quindi non lo ha pubblicato!Se non ti crea problemi potresti toglierlo??Ciao e buona serata...

dario ha detto...

ok Silvia!!!! dovrei esserci riuscito!!! in effetti avevo già deciso di farlo tempo fa'...ma non sapevo come fare...
ciaoooooo

Firesil85 ha detto...

Grazie così tutte quante faremo prima a lasciarti i commenti....

Claud ha detto...

Ma cosa vedono i miei occhi?! Dov'è la torta?!
;)
Quindi hai finito lo zucchero?!!

dario ha detto...

ciaooooo Claud!!!! ma che zucchero finito!!!!! è venuta a trovarmi la Lo...e me lo ha nascosto tutto!!!!!