domenica 20 giugno 2010

Una coccola per il mio compleanno: Chocolate Beer Cake (di Nightfairy)


Buona domenica amici miei!!!!
..... insomma...se guardiamo il tempo..proprio buona domenica non è.... (qui oggi la massima era 15°.... ma ormai ci siamo abituati al brutto tempo..... o no??????..eheheh)
vabbè.... pazienza.....
intanto vorrei scusarmi per la mancanza di visite nei vostri blog.... ma purtroppo sono incappato in un periodo trrropppo incasinato (lavori di rustrutturazione in casa compresi) ed è già un miracolo se sono riuscito a postare un dolce oggi...... ma almeno per il mio compleanno, la cui ricorrenza era ieri, una tortina (anche senza decorazioni) me la dovevo dedicare (e gustare) ...giusto?
e........della serie: "non mi voglio far mancare niente", per festeggiare ho scelto questa fantastica "mud torta cioccolatosa" della bravissima Nighfairy.
la ricetta la potete trovare nel bellissimo pdf , che si può scaricare seguendo le indicazioni specificate qui.
la mia torta è stata realizzata in una tortiera del diametro di cm. 26, aumentando le dosi di un terzo (con 3 uova), mentre per la crema ho raddoppiato le dosi.
vi riporto qui sotto la ricetta esattamente come l'ha pubblicata Night:





Ingredienti : (teglia diametro cm. 20)
per la torta:
50 g. di cacao
200 ml. di birra stout (io ho usato la Guinnes)
110 g. di burro morbido
275 g. di zucchero di canna
2 uova grandi
175 g. di farina
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
per la crema:
110 g. di zucchero a velo
50 g. di burro morbido
2 cucchiai di stout
110 g. di cioccolato fondente
25 g. di noci
Preparazione:
Per la torta: sbattete il burro con lo zucchero fino a quando sarà spumoso; unite le uova una alla volta, continuando a sbattere. Unite la farina setacciata con il cacao, il lievito e il bicarbonato di sodio; amalgamate con cura gli ingredienti e diluite con la birra. Versate il composto in una tortiera di 20cm. di diametro e cuocete a 180° per 35-40 minuti.
Per la crema: sbattete il burro morbido con lo zucchero a velo, unite la birra ed il cioccolato fuso e tiepido, continuando a sbattere: otterrete una crema spumosa.
Prelevate 1/3 della crema ed unitevi le noci tritate grossolanamente.
Dividete la torta in due, spalmate con la crema di burro alle noci e ricomponetela; spalmate
anche la superficie del dolce con la crema rimasta.
a noi ed i miei ospiti questa torta è piaciuta moltissimo: GRAZIE NIGHT!!!!!!
un abbraccio a tutti e alla prossima!

42 commenti:

Edith Pilaff ha detto...

Una delizia,Guiness e cioccolato e' unma combinazione fantastica!
Un bacione,zio! :)

Edith Pilaff ha detto...

Dimenticavo:AUGURISSIMI!!!

Luca and Sabrina ha detto...

Buon compleanno carissimo Dario, ti sei autoregalato un dolce magnifico, cioccolato e Guinness, la nostra passione! Copiamo subito tutto, questa torta è da ripetere!
Un abbraccio e grazie per le parole che ci hai lasciato in un momento triste!
Sabrina&Luca

Manu ha detto...

Ma dai, davvero???Ieri era anche il comple della mia mammina!!!Infatti ho postato una granita per lei!Allora passa a prenderne un bicchiere anche tu Zio!!!
Il mio fidanzato sta sbavando davanti alla torta, la guinness è la sua birra preferita!
Auguroni!!!

ELel ha detto...

Nooooo vabbè....una torta con la Guinness è proprio il top!!! Ti sei fatto proprio un gran regalo...tanti auguri!!

Giuky ha detto...

Buonissima questa torta..credo proprio che sia piaciuta a tutti!:)
bravissimo e tanti auguroni a te!:D

marsettina ha detto...

complimenti e mille di questi giorni!

manuela e silvia ha detto...

Augurissimi!
Mamma che particolare questa torta: cioccolato e birrà è un abbinamento stranissimo! Ma di te ci fidiamo e siamo certe sia da provare!
baci baci

Simo ha detto...

Auguroni in ritardo, Dario...
cento di questi giorni, e....di queste torte!
Un abbraccione

pasticciona ha detto...

tantissimi auguri di buon compleanno!

Anonimo ha detto...

Ciao Ziodà, proverò anche io questa torta, mi sembra davvero invitante. Ottimo modo per festeggiare il compleanno: auguri!!!! Silvia (To)

Raffaella ha detto...

Prima di tutto tanti auguri e poi complimenti per la torta,dalla fetta si nota perfettamente che deve essere una bontà.La birra fra gli ingredienti per me è davvero una novità.Un bacio,Raffa.

marifra79 ha detto...

Tantissimi AUGURI da parte mia!!!!! Hai fatto bene a festeggiare un una torta deliziosa come questa!!!!!!!ANCORA TANTI AUGURI!!!!!!!!

Fimère ha detto...

ce gâteau est parfait pour célébrer l'occasion
happy birthday

Ale ha detto...

Tantissimi auguri ancora Dario!!!
Una torta di Martina è sempre una garanzia :-))) buonissima.
Ale

Ago ha detto...

Zietto, sai che questa è una torta che mi ha sempre incuriosito? Davvero, da quando l'ho vista sul blog di Night la prima volta..particolare, poi da l'impressione di essere proprio buona! :-D
Dimenticavo una cosita: AUGURISSIMIIIIIIIIIIIII!!!!!!! :-****

arabafelice ha detto...

Valgono gli auguri in ritardo???
E complimenti, ti sei trattato proprio bene ;-)

Manu ha detto...

Ciao Dario,
augurissimi doppi perché sono in ritardo e perché te li meriti
ottima scelta golosissima

buona settimana, primo giorno d'estate ............ speriamo il tempo migliori

smack Manu

Francesca ha detto...

Complimenti e...tanti auguri!

elenuccia ha detto...

Buon compleanno Dario!!! un po' in ritardo però gli auguri vanno sempre bene ;)
Non potevi regalarti un dolce più goloso...le ricette della mitica Nighfairy non sbagiano :)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

augurissimi dario anche se in ritardo ma ieri nn sono proprio riuscita a collegarmi!!wow come vedo hai festeggiato alla grande visto la magnificenza di questa torta!!!ancora tantissssssimi auguri di cuore,baci imma

Mary ha detto...

Auguroni ...e complimenti per questa torta cosi coccolosa!

Claudia ha detto...

Buon compleannoooooooooooo.... te la sei proprio meritata questa fantastica torta.. ne prendo un pezzo per festeggiare ok?? smack e buon lunedì :-D

Morena ha detto...

AUGUROOOOONIIII zietto!!!!..che meraviglia di dolcetto ti sei fatto!!!..Bravo..bisogna sempre festeggiare..!!Anche qui freddo e pioggia..ieri solo 13°..brrr!!!

Un bacione grosso!!

Italians Do Eat Better ha detto...

Bellissima torta, Nightfairy è una garanzia, e tanti auguri di Buon Compleanno!

Gabri ha detto...

Un tripudio di golosità!! Night è una sicurezza, davvero!
Questa torta mi ha sempre incuriosito, la tua realizzazione è proprio una delizia. Complimenti!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Ma tanti cari auguri per il tuo compleanno! e che bella coccola che ti sei fatto! Bravo!

Micaela ha detto...

buon compleanno anche se in ritardo!!! che bella torta! ti è riuscita benissimo_! ;-)

Dida70 ha detto...

oh Dario tamntissimi auguri dsi cuore anche s ein ritardo scusami!!!!
ma lo sai che questa torta sta nella mia pole position tra tutte quelle che mi sono segnata dal blog di Nighty??? l'abbinamento birra-cioccolato mi ha incuriosito non poco!
un abbraccio
dida

Anonimo ha detto...

Mi unisco a tutti i ritardatari
x gli auguri di buon compleanno, sicura che vengono ugualmente graditi.Continuo a seguirti ogni settimana x vedere cosa proponi e anche stavolta hai fatto centro... !!! Nancy

Jul e Mo ha detto...

Auguri Dario!! Però, che bella idea fare la torta con cioccolato e birra! Ci piace!
Passa da noi quando hai tempo, c'è un piccolo premio per te!
Un abbraccione!

Zulia ha detto...

Tanti auguri di buon compleanno anche se in ritardo...anche io sono molto presa in questo periodo!
Ottima la ricetta di questa torta, come sempre del resto!
Ciao, Zu

Lady Cocca ha detto...

Auguriiiiiiiiii....ed hai festeggiato alla grande con una torta fantastica....peccato che non riesco ad entrare nella pagina del pdf così lo scaricavo...ciaooooo

madama bavareisa ha detto...

In ritardissimo!!! (scusa ma la pupa ha fatto tre spettacoli di fila....ci sto mettendo un po' a riprendere le normali attività!!)
Auguri, tanti tanti auguri... per tutto!!!! :-)

immagino non sia avanzato nulla del dolce...eh, beh... me lo rifarò io!! :-)

Zasusa ha detto...

sono in ritardissimo!!! augurissimi! la torta è una vera coccola!

Anna ha detto...

tantissimi auguri coccolosi come la torta che ti sei preparato!! Bravissimo. baci Anna

MMM ha detto...

questa torta è da svenimento!!
te la rubo =)
se ti va dai un occhio a
www.modemuffins.blogspot.com

unika ha detto...

zio da auguroni....:-) ti sei trattato bene...questa torta è fantastica:-) un abbraccio
Annamaria

Cecilietta ha detto...

Oddio che voglie che mi fai venire....ma guarda sta fetta....nooooooooooooo.....non ce la posso fare a resistere!!!Dario sei un attentato settimanale alle nostre diete.....ARGHHHHH!!!

PS: Ziodà sei fantastico...ma quante ne fai?????
PSS:E augurissimi!!!!!!!

Un abbraccio

Betty ha detto...

anche se con immenso ritardo posso farti lo stesso gli AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
E complimenti per la tortina, una vera deliziaaaaa!
a presto e buon w.e.

Anonimo ha detto...

ciao zio, la tua torta ha riscosso un successone anche a modena!!!si son leccati tutti i baffi!!un bacione! Adry

vincent ha detto...

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