domenica 28 febbraio 2010

Torta integrale con frutti di bosco e gocce di cioccolato




Ok!!! oggi stiamo un po' sul light!!! ....giusto per limitare un po' le calorie assunte negli ultimi tempi..............
...........e vabbè ..... lo ammetto ........ avevo della farina integrale da far fuori...... prima che diventasse così vecchia da avere la barba bianca.....
però giuro che l'idea di un dolcetto un po' meno calorico mi era passata per la testa ultimamente.... di sfuggita... ma l'avevo presa in considerazione!!!!!

dunque: la ricetta originale prevede l'utilizzo dello zucchero di canna .... ma io sbadatamente (chissa dove avevo la testa) ho usato quello semolato.... cmq il risultato è stato soddisfacente!

...... in effetti non ci dovevano neppure essere le gocce di cioccolato......... ma mentre litigavo con la mia coscenza..... le mie mani hanno preso "da sole" l'iniziativa e .......

E' una torta veramente semplice da realizzare e tra l'altro si sporca pochissimo:

Ingredienti:
- gr. 200 farina integrale
- gr. 200 zucchero
- gr. 80 burro
- 4 uova
- una bustina di lievito per dolci
- gr. 50 gocce di cioccolato
- gr. 200 circa di frutti di bosco (ho utilizzato quelli surgelati)

inoltre: panna montata e zucchero a velo

Procedimento:
Frullare bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la farina con il lievito e poi il burro fuso. Unire le gocce di cioccolato e “delicatamente” i frutti di bosco. Infornare (teglia 24 cm.) a 180° per circa 35/40 minuti (sempre opportuna la prova stecchino).
Servire “nature”… o meglio: spolverata con zucchero a velo e con un po’ di panna montata!

la preferite "nature"???? :




















o ...la preferite con una spolverata di zucchero a velo?







io la preferisco così, con un po' di ottima panna montata!!!!!!!!


beh..... a noi è piaciuta molto, spero piaccia anche a voi!

buona domenica!!!!!!!!!!!!!!!!!

44 commenti:

Manu ha detto...

ciao Dario,
sarà pure light, ma una fettina la mangerei volentieri ...... sicuramente con la panna montata, quelle c'è in frigo basta che mandi la torta!!!!

Buona domenica
Manu

pasticciona ha detto...

ecco mi fai un dolce un po' più light e poi me lo mangi con la panna montata!!! eheheheheh
mannaggia a me e alla dieta!

dolcichiacchiere ha detto...

io la preferisco nell'ultima versione con la panna montata....e poi tanto è light....buona domenica.ciao katia

arabafelice ha detto...

Panna anche per me, zio...non ti smentisci mai ;-)

Federica ha detto...

a me va bene qualsiasi fetta!!! deve essere deliziosa!! complimenti!! ciao!

Ale ha detto...

Dario ma tu ci vizi tutte le domeniche!!!!!!!!
Baci Ale

cris ha detto...

ma che meravigliaaaa! un ciuffetto di panna anche per me, grazie :-)

ღ Sara ღ ha detto...

che bontà zietto !! pure io ho della farina integrale da smaltire !!
e' bellissimissima !!!! un bacionee buona domenica

manuela e silvia ha detto...

Ciao!
Splendida: soffice e ricca! di una consistenza meravigliosa e dal gusto diverso con questa farina integrale!
Proprio una bella idea!
Ci meritiamo una fetta vero?!
baci baci

dolci a ...gogo!!! ha detto...

eccomi eccomi dario per l'appuntamento goloso che aspetto sempre!!!integrale??pero golosissima lo stesso anzi anche particolarissima nel gusto!!bacioni imma

manu ha detto...

adesso una fettina ci starebbe davvero bene!!!buona domenica zietto!!!

Luciana ha detto...

buonissima...la farina integrale conferisce a questo dolce un sapore rustico che poi viene addolcito grazie alla presenza dei frutti di bosco e ingolosito grazie al cioccolato...insomma un mix davvero unico...buona Domenica Luciana

Nel cuore dei sapori ha detto...

Volevo farti i miei complimenti perchè le tue ricette hanno sempre qualcosa di particolare!Bravo!

minnie ha detto...

Vabbè, se è light una fettina non potrà farci così male :)

*...Fabiana...* ha detto...

ciao! ho indetto un concorso nel mio blog...tema:la pasta!...vorrei partecipassi anche tu!! :O)

dauly ha detto...

io faccio una torta simile ma con il grano saraceno, buona anche integrale....con la panna e i frutti di bosco, uno sballo!

emilia ha detto...

Allora inizi con la torta light per poi arrivare alla panna montata ??? Sei un grande Dario...ahahah !!!
Buona, anche io la gradisco come la foto finale.
Buona domenica, un bacio.

madama bavareisa ha detto...

se non è passato prima qualcuno troppo ingordo, ne prendo una fettina, visto che è light!
Io avevo fatto qualcosa di simile con la farina di grano saraceno, provala se ti va, in alternativa, deve starci proprio bene! :-)

cherry ha detto...

ciao Dario!! complimenti per il blog, è davvero bello, l'ho già visitato parecchie volte! e questa ricettina mi ispira un sacco.. mi piace moltissimo tutto ciò che è integrale, pasta, biscotti e naturalmente dolci.. la farina integrale già ce l'ho.. mi sa che questa ricettina te la copio davvero! :)) baci e buona domenica!

emamama ha detto...

a me quella con panna grazie!!
e meno male che era light...
bravissimo come sempre..
un bacio Enza

Nanny ha detto...

Sono convita che di dolci light ne esistano pochissimi,altrimenti che dolce sarebbe senza il sapore dello zucchero?
Light o non light, non mi creo scrupoli,pappo tutto!

Edith Pilaff ha detto...

Con la panna anche per me,grazie.
E' una gioia leggere i tuoi post.
A presto.

Simo ha detto...

Una torta quasi light, dai....favolosa come sempre però!
Un abbraccio e buon inizio settimana
Tutto ok?

Luciana ha detto...

Io quella con la panna montata la mangerei proprio volentieri, davvero invitante, bravissimo!

Giuky ha detto...

light ma con panna?:)si ci sto dai...:)anche con la spolverata di zucchero a velo!:)se la panna è finita pazienza...ma la fetta di torta ci dev'essere..:D

kemikonti ha detto...

ciao!
visito il tuo blog oggi per la prima volta, ma quante cose belle mi sono persa!! mi rifaccio subito aggiungendoti ai blogs che seguo e mettendo fra le cose da fare al più presto questo splendido dolce.
Un saluto
Kemi

Lauradv ha detto...

Questa torta è strepitosa e quel ciuffetto di panna la rende ancor più golosa! Buona serata Lauradv

Claudia ha detto...

O mamma cosa vdono i miei occhi!!!!! Mi piace.. mi piace sia la farina integrale che i frutti di bosco! per non parlare del cioccolato! Insomma mi manca solo agguantarne una bella fetta!!!! Buon lunedì .-D

mammadeglialieni ha detto...

buonissima!

elenuccia ha detto...

Anche io la preferisco nell'ultima versione con la panna montata :) mi piace fare colazione con queste torte un po' rustiche. Ti danno la carica giusta. proprio una bella idea. Ma i frutti di bosco li hai messi direttamente surgelati o li hai fatti scongelare?

Micaela ha detto...

Dario è buonissima! proprio perchè è light mi piace da morire!

Betty ha detto...

ma sai che è proprio invitante questa tortina??? che meraviglia!!!
posso servirmi :-P??
complimenti davvero.
buona settimana.

chabb ha detto...

Mi piace molto questa torta, con la panna una vera delizia!!
Grazie per la visita e a presto!!
Sandra

Elisabetta ha detto...

ciao,sono Elisbetta..piacere di conoscerti!!complimenti per il tuo blog^;^ questa torta è splendida!bravissimo :))la prossima volta,che compro la farina integrale,la provo.I frutti di bosco,li adoro;))cari saluti

seri ha detto...

complimenti per la tua torta e specialmente la panna con i frutti di bosco sei lo specialista delle torte

seri ha detto...

complimenti per la tua torta e specialmente la panna con i frutti di bosco sei lo specialista delle torte

paolo ha detto...

Dario come fai ad avere dubbi...certo che ci piace
lo zucchero a velo rende la torta molto invitante...
complimenti

marifra79 ha detto...

Sapevo che non sarei dovuta passare da te....davvero irresistibile anche se integrale!Complimenti!A presto!!!

Gunther ha detto...

gran bella torta mi piace perchè è integrale, magnifico abbinamento con la panna e i frutti di bosco!!

banShee ha detto...

Ciao dario :)

Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. :)

Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.

Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. :)

Raccolta ricette di cucina


Spero di averti incuriosito. :P

Ti auguro buona giornata,

elena.

Luca and Sabrina ha detto...

Dario e questa bontà è anche light? Potremmo prendere al balzo l'idea per il dolce del fine settimana, non abbiamo la farina integrale, ma abbiamo una confezione di frutti di bosco surgelati e siccome: uno, siamo golosi, due, abbiamo bisogno di liberare un po' il freezer....ci vediamo praticamente costretti a copiarti la ricetta! Aggiungiamo che domani e domenica pioverà a catinelle, quindi dato che staremo in casa, tanto vale addolcire le giornate!
Bacissimi da Sabrina&Luca

NIGHTFAIRY ha detto...

Una fettina anche a meeeee

ELel ha detto...

Che buona...in realtà in questo periodo non posso mangiare dolci, ma questa quasi quasi...tanto è poco calorica no???

Anonimo ha detto...

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