Macedonia per l'anniversario

Per questa domenica non preparerò alcun dolce....... sono in sciopero!!!!!!

eheheh..... scherzo...... in verità io e la sciura Marisa saremo in gita (Como Lake) e poichè il pranzo lo consumeremo al ristorante (non l'ho scelto io....speriamo bene.... ^__*) .... approfitto per postare un'ideuzza che ho avuto un paio d'anni fa' in in occasione del 18° anniversario di matrimonio (visto che lo festeggiamo in agosto... niente di meglio che un bel dessert "fresco")

non è nulla di particolare e nemmeno difficile da fare....... però secondo me, il risultato finale è abbastanza carino.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta "FRUTTA... si grazie!!!" della carissima Minù

Ingredienti:

- anguria, - melone, - pesche, -pere, -fragole, - mele, - kiwi, - banana, - noci e qualche cucchiaio di Porto bianco

Procedimento:

prendere l'anguria, ritagliare dal centro una fetta rotonda alta circa 3/4 cm e dargli la forma di cuore (le dimensioni del cuore le scegliete voi....la mia era una porzione per "due"); con uno scavino o un cucchiaio svuotarla, lasciando circa un cm. di polpa ai lati e sul fondo;

tagliare a dadini la mela e la banana e irrorarle con succo di limone per non farle annerire,unire il tutto all'altra frutta tagliata anch'essa a dadini (compresa la polpa dell'anguria tolta dalla fetta) e lasciare insaporire con il porto bianco e un paio di cucchiai di zucchero. Aggiungere alla frutta alcuni gherigli di noce spezzettati, infine tagliare a fettine alcune fragole, un kiwi e mezza banana (irrorata con succo di limone). Quindi assemblare la macedonia: mettere sul fondo un po’ di frutta a pezzetti e incominciare a fare un giro ai lati con le fette di banana, quindi fare un giro col le fettine di fragole e con quelle di kiwi e riempire il centro con la frutta a pezzetti. Ho decorato con gherigli di noci e fragole affettate, profumate con aceto balsamico.

Buonissima se servita con un paio di palline di gelato!!!!

beh....alla sciura Marisa è piaciuta parecchio (anche a me...slurp!!!)...spero piaccia anche a voi!!!

ps: per ovvie ragioni non potrò venirvi a trovare questa domenica.... ma lo farò in settimana!!!!

un abbraccio e buona domenica!!!!!!!