domenica 24 maggio 2009

Torta "supreme" ciocco-fragole (nostalgia di crema e panna!!!)



olààààà, passata bene la settimana???

oggi qui si "boccheggia"!!!!!! caldo ed afa che già opprimono.....eppure una buona torta tutta crema e panna e cioccolato non ce la facciamo mancare comunque.....eheheh!!!!!!

è una torta che ho portato ieri a casa di amici e che ho realizzato praticamente "su espressa e specifica richiesta dei convenuti"........ della serie """"" vogliamo una torta al cioccolato.... con tanta crema.... e panna..... e fragole..... e che sia buona.... anzi di più.... e che sia anche tanta.....anzi di più!!!!!!!!"""""""""""""

devo ammettere che ho soddisfatto quasi tutte le loro richieste..... ho "mancato" solo un po' nella crema (infatti come specifico sotto, nella ricetta, sarebbe stato meglio tagliare la torta in tre e fare due strati di farcitura )..... vabbè dai.... per essere gradita... è stata gradita (^__*)


















Ingredienti :

-per il PDS : 4 uova, 8 cucchiai di latte, gr. 300 zucchero, gr. 240 farina, gr. 240 burro, 1 bustina di lievito, gr. 65 cacao amaro;
-per la farcia (crema pasticcera al cioccolato): ml. 500 latte, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero, 3 tuorli e gr. 100 di cioccolato bianco.
-per la bagna: rhum, acqua e zucchero
-per decorare : fragole, ml, 400 di panna montata e circa gr. 100 di mandole a lamelle.

PROCEDIMENTO :

PDS: frullare le uova con lo zucchero per alcuni minuti, aggiungere il burro (molto morbido) quindi aggiungere la farina, setacciata con il lievito ed il cacao, alternandola con il latte (a temperatura ambiente). Mettere l’impasto in una teglia del diametro di 28 cm e cuocere in forno pre-riscaldato, a 180° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino).

FARCIA : preparare la crema pasticccera nel solito modo, una volta pronta togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare fino a completo scioglimento.

Tagliare in due il Pds, farcire con la crema pasticcera, ricoprire con la panna montata, e decorare il dolce a piacere (io ho messo le mandorle a lamelle sui lati e “giri” di panna montata e fragole, sulla superficie.


















**consiglio**: il pds al cioccolato viene abbastanza alto e sebbene non sia proprio “asciutto” sarebbe preferibile fare un po’ più di farcia e tagliare il dolce in tre dischi.

Buona domenica e buonissima settimana!!!!
un abbraccio! XD XD XD

49 commenti:

Gunther ha detto...

buona domenica e buona settimana anche a te, certo è che con una torta cosi inizia in modo meraviglioso, una fetta per ogni mattina cosi per iniziare bene le giornate, ciao

Minù ha detto...

..uauuuuuuuuuuu che bonaaaaa che è!!! una torta a me no??? ehehhe

Mammazan ha detto...

Ma che amici esigenti!!
Per fortuna sei sempre all'altezza!!
Buona domenica!!

Mammazan ha detto...

Ma che amici esigenti!!
Per fortuna sei sempre all'altezza!!
Buona domenica!!

dolci chiacchiere ha detto...

con una torta così.....la giornata mi sembra ancora più bella...complimenti.ciao katia

Nanny ha detto...

Ma perchè non trovo mai un amico/a così!Anche a me fanno solo richieste,quando sono invitata mi tocca spesso anche aiutare in cucina grrrrr,a volte penso che sarebbe meglio non saper cucinare!!!!!Buona domenica,anche a Napoli è una giornata meravigliosa,30°!!!!

Mary ha detto...

dario che bontà , uno spettacolo per i miei occhi !

dolci a ...gogo!!! ha detto...

dario è una meraviglia di freschezza e bonta!!aspetto sempre le tue ricette golose del fine settimana perche sono sempre delle vere golosita!!!baci imma

rosy ha detto...

che bontà!!!!!!!!!¨ciao Dario anche qui in ticino fa caldo,comunque una fettina di torta la mangerei volentieri.
Buona domenica

Micaela ha detto...

a me sembra ottima anche con 2 strati!!! anzi se avessi una fetta qui davanti la divorerei all'istante :-)
Buona domenica!

manu e silvia ha detto...

Ciao! ma..se te la chiediamo la fai anche per noi una torta così buona?
è davvero spettacolare e golosa, con tutte quelle mandorle e fragole a decorare!
bravissimo!
bacioni

Federica ha detto...

E vai Dario... super golosa questa torta...una fetta me la prenderei volentieri!!

Luciana ha detto...

Torta magnifica e tu sei sempre impeccabile anche nella presentazione!
Anche con 2 strati, io una bella fettina la mangerei eccome ;-)è proprio golosissima!
Baci e buona domenica!

fantasie ha detto...

Con una torta come la tua la settimana passerebbe meglio! Fa un caldo infernale anche qui, ma non ho un amico che mi prepari le torte... né come quelle tue... né meno!

marsettina ha detto...

troppo bella!

FairySkull ha detto...

eeeeee ma che trionfo questa torta !! sei un mito !!!! ciao !

Pupina ha detto...

Mi ricorda vagamente la foresta nera...anche la bava che ne consegue me la ricorda... No comment...

koncy ha detto...

ciao zietto sono luna rossa..complimenti come sempre

Antonella ha detto...

Ciao Dario!
Fortunati i tuoi amici!!! Slurpppp....è fantastica!!!
Buona settimana!

unika ha detto...

senza parole....buonissima
Annamaria

Ale ha detto...

Dariooooooo ma quanto bravo sei????
Buona settimana a te :DDDD

Mina ha detto...

Dario, anche qui fa un caldo pazzesco per il periodo in cui siamo!!!
La tua torta è fantastica, quella fetta sembra dire :"mangiami, mangiami""" Troppo buona
Ciao e buona settimana!!!

pizzicotto77 ha detto...

E ci credo che è stata gradita... io invece oggi ho postato un dolcetto light molto triste rispetto al tuo. un bacione

minnie ha detto...

Vista la tua disponibilità e visti i meravigliosi risultati ti mando anch'io la mia lista di richieste ... poi faccio un salto lì!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Ho nostalgia anche io vedendo questa torta divina!!!

*Mariarita* ha detto...

Ma che torta mervigliosa!!!E' uno spettacolo!!!
Complimentoniiii!!!
A presto!!!

i dolci di laura ha detto...

meravigliosa! troppo golosa!

Mirtilla ha detto...

che meraviglia!!!
riesci sempre a stupirmi e lasciarmi con la bavetta alla bocca ;)

emilia ha detto...

Ahhh che nervoso ! Mai fatto il pan di spagna al cacao, da provare !
Ma l'avete mangiata tutta ?? Ahhh che nervoso !! :-)

Fantasilandia ha detto...

Premi premi premi.....
ti aspetta una vagonata di premi per te!!!!
Baciiiiiiii

Okkidigatta ha detto...

.... behhh ke dire non ti smentisci mai !!!!!!!!!!!!!! .... ciao e buona settimana anche a te !!!.... kissss

Annelise ha detto...

Ma daiiiii troppo bella e di sicuro TROPPO buona!! Che buoni cioccolato e fragole...e poi come sempre...anche l'occhio vuole la sua parte...e tu hai soddisfatto anche lui:-)) COMPLIMETI come sempre byebye

Ylenia ha detto...

MERAVIGLIOSAAAAAAAA...quant'è bella!!! e immagino anche quant'è buona...bè credo proprio i tuoi amici siano rimasti soddisfatti...complimenti e buona settimana

princicci ha detto...

ciao dario, la tua torta è come sempre un vero capolavoro!!!!!!ti auguro una buona settimana....io per qualche problemino di salute sono un pò assente ultimamente......ti abbraccio, a presto claudia

Dolce D. ha detto...

wow wow wow e ancora wowwwwwwwwwww
dev'essere sublime
passa da me ho un giochino per te

Mary ha detto...

Poi passi da me!

Nadia ha detto...

Ciao zione e con questa fantastica ricetta ti sei aggiudicato un posto nella mia lista di preferiti... Buonissimissima questa tortaaaaaaaa!!!
Baci

Betty ha detto...

ma questa torta dall'aspetto sembra super buona! gnnaaaaaammmmmmm

Jul e Mo ha detto...

Ragazzuoli, ma di cosa ci si può lamentare con davanti una torta così??? ^^ Il caldo..tutto passa in secondo piano davanti a una goduria di cioccolato simile! Ebbbravo Ziodà! ^^
Ciao Jul e Mo

Ago ha detto...

noooooooo!!!!!!!!! Questa è una torta per cui potrei morireee...che meraviglia meravigliosa!!! Ci credo che sono rimasti soddisfatti!
Bravissimo come sempre Ziodàààà!!!!
tanti bacioni
Ago :-D

P.S.: C'è un premio per te!!!

mammadeglialieni ha detto...

ma che TORTA!!!!
ma se ti invito porti un dolcione anche a me così bello? ahahahahah!!!!!!
ma beati i tuoi amici!

NIGHTFAIRY ha detto...

Stavolta ti ho anticipato!Buon weekend :)

Lory ha detto...

Ommioddioooooooo!!!!!
dario, non ho parole, sei divino!!
Un abbraccio, e aspetto domani per vedere cosa prepari. ;-)

Milù ha detto...

Che fortunati sono i tuoi amici!!!
Questa torta è bellissima e il resto me lo posso solo immaginare...
Ciao e buona domenica

katty ha detto...

una vera favola!!! la proverò!! buona domenica!!

Geillis ha detto...

ma le tue torte sono spettacolari!!! va beh, però così non vale...

DIMORE negozio di arredamento e oggettistica ha detto...

La provo subito deve essere deliziosa!!!!

Marilena ha detto...

Basta, ho deciso, per il prossimo dolce importante, non consultero' nessun libro o rivista, ma sicuramente il tuo bellissimo blog.
Questa torta e' divina!
Bacioni

LeCiorelle ha detto...

davvero supreme!!! fantastica :D