domenica 30 settembre 2012

Torta di frutta goodbye summer

 

 
 Buona domenica!!!
 
per questa questa domenica in verità non avevo programmato dolci: vuoi per il brutto tempo...vuoi anche per altri motivi.... non ero proprio dell'umore adatto....
ma alla fine ho deciso comunque di fare una torta semplice,  utilizzando l'ultima frutta estiva prima dell'arrivo di quella autunnale (che in effetti già c'è...)!!!
 
Questa torta l'ho già realizzata tempo fa utilizzando solo le susine (ricetta qui) stavolta invece ho usato frutta mista: prugne gialle/rosse/nere, pesche gialle e pesche noci) e come liquore ho voluto utilizzare del porto bianco: non vi dico l'aroma che si sprigionava dall'impasto (-_^) mentre per la copertura, anzichè mettere a dolce finito lo zuccchero a velo, prima di infornare ho spolverato il dolce con zucchero di canna per far venire una bella crosticina dolce e croccante!!!
 
Torta semplice.... molto buona.... provatela!!!!!!!
 
 


Ingredienti :
circa 900 g ((pesata con il nocciolo) di frutta mista estiva: pesche, prugne ecc.  
200 g farina 00
200 g zucchero
50 g di burro
2 uova
1 busta di vanillina
2 cucchiaini di lievito
1-2 cucchiai di liquore a piacere (io ho utilizzato del porto bianco) 
2-3 cucchiai di zucchero di canna
 
Procedimento :
Lavare la frutta e tagliarla a pezzetti non troppo piccoli. In una ciotola frullare uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere la vanillina, il burro fuso, il liquore, la farina setacciata con il lievito e fare amalgamare bene. Unire all'impasto la frutta. Versare il tutto in una teglia di 24 cm, dopo averla imburrata e infarinata (io ho messo sul fondo la carta forno). Spolverare con lo zucchero di canna e infornare a 160° per circa 50-55 minuti (dipende dai forni: per alcuni ci vuole anche un ora)




a noi è piaciuta molto, spero piaccia anche a voi!!!
un abbraccio e alla prossima
Dario

45 commenti:

Valentina ha detto...

Ciao Dario :)
Che buona, io solitamente la faccio con lo yogurt nell'impasto ma proverò sicuramente questa tua versione invitantissima e golosa, deve essere veramente deliziosa! Una torta così fa tornare il buonumore :) Complimenti e buona domenica :)

kiara ha detto...

Spaziale zioooo, poi con le prugne che io adoro tanto nei dolci. bravissimo ciao kiara

Sandra Merizzi ha detto...

l'aspetto è divino !!!

Manuela e Silvia ha detto...

E come fa a non essere sublime questa torta fruttata, e con quella consistenza bagnaticcia e sofficiosa che a noi piace tanto!
Anche se non programmati i dolci ti riescono sempre benissimo eh?!
baci baci

Mari e Fiorella ha detto...

Mi piace il mix di frutta, la quantità scarsa di burro, lo zucchero di canna che fa la crosticina golosa!!Promossa, da copiare! Ciao, buona settimana..

Stefania ha detto...

Bella da vedere e dev'essere anche buona... complimenti, Dario!
Un abbraccio.
Stefania.

Dada ha detto...

Adoro le torte d frutta, questa mi attira in modo particolare...la proverò:) Ciao!

sississima ha detto...

sarà pure semplice ma è super buona, un abbraccio SILVIA

Simo ha detto...

mi dà l'idea di essere bella umida e golosissima..proprio come piace a me!
Uhm...cosa non piace a me?!
Non saprei... ;-))
Un abbraccio amico mio!

mammadeglialieni ha detto...

dico, scherziii????
ci lasceresti a bocca asciutta la domenica perchè è brutto tempooo...??? ma noooo!!!!
questa torta mi piace un sacco, semplice e con la frutta, mi segno la ricetta!
buona settimana dario!

Edith Pilaff ha detto...

MMMh,gli ingredienti li ho tutti,la fame pure!!!
Un bacio e a presto.

Maria Luisa ♥ ha detto...

Deve essere buonissima e profumatissima, un saluto all'estate che va via....buona settimana...

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Si vede che è ottima , qui è ancora caldo quasi quasi ^_*
bravissima Un abbraccio!!

elenuccia ha detto...

Adoro questo tipo di torta, primo perche' la frutta la rende leggermente umidica (cosa che io amo molto) e poi perche' fa tanto casa. Bello fare colazione insieme con una torta cosi'

Luna - Pizza Fichi e Zighini ha detto...

E pure bella, perchè con tutti quei colori è ancora più invitante!
Immagino l'aroma del porto...io adoro i dolci liquorosi.
Me la appunto subito e mi sa che domenica prossima me la faccio prue io!!.
Grande ziodà, un bacione!!

Ale ha detto...

Adoro le torte con la frutta!!! Da provare :D
ciao Dario buona settimana
baciiii

Federica Simoni ha detto...

Ammazza è proprio stragolosa!!!!!!ciaoooooooo

Lory B. ha detto...

Bravissimo!!!!
Irresistibili torte di frutta, mi mancheranno!!!!
Fantastico anche il colore!!!
Un bacione e felice serata!!!

Mammazan ha detto...

Questa torta fine estate è veramente da provare..mi resta solo andare a vedere cosa è rimasto nella fruttiera e prepararla..sono certa che anche la mia nipotina la gradirebbe...ha solo 13 mesi ma è già una buongustaia!!

ღ Sara ღ ha detto...

zioooooo domani mattina vengo a colazionare da te!! guarda che vengo davvero nè!! buonissima dev'essere! ne voglio una fetta :( un bacione grandissimo!

Jeeh Trend ha detto...

Ciao, come stai? Che carino tuo blog me piace molto.
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Ti auguro una buona settimana, Aspetto tua visita!Grande Bacio ❤

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Vorrei che l estate non finisse mai !!!! Magari faccio questa meravigliosa torta con la frutta che mi manda qualche raggio di sole!!!!
Baci

Nel cuore dei sapori ha detto...

Le tue torte di frutta sono sempre super invitanti!!complimenti!!!!

carmencook ha detto...

Deve essere buonissima!!!
Adoro le torte con la frutta!!!
Un saluto Carmen

speedy70 ha detto...

Ho già nostalgia dell'estate.... bravo Dario!!!!

La Pozione Segreta - Vale ha detto...

Che delizia, deve essere buonissima (come tutte le tue torte)...anche se qui l'estate non è ancora andata via!

La cucina di Molly ha detto...

Che meraviglia!... ma sai che mi hai dato una bella idea? Ho una cena con amici venerdì e penso proprio di preparate la tua torta come dessert, mi piace molto! Ciao

ziacrostatina ha detto...

Ciao Dario,ma anche tu sei proprio un golosone...copierò certamente qualche tua golosità!!!!

ricette di cucina ha detto...

che bell'aspetto è da provare assolutamente!

Anonimo ha detto...

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