domenica 18 gennaio 2009

Torta al limone leggera leggera




una delle cose che amo di più, dopo aver fatto un dolce, sicuramente è quella di papparmelo in ottima compagnia (leggasi amici) e oggi è stata proprio una di quelle occasioni: io e la mia famiglia siamo stati invitati a passare un bel pomeriggio, all'insegna della simpatia e dell'allegria, giocando a divertentissimi giochi di società, a casa di uno dei miei più cari amici.

Per l'occasione, ho preparato una delle mie torte che il caro amico Salvatore ama particolarmente, anzi... forse è uno dei pochi dolci che riesce a mangiare, visto che non è molto amante dei dolci (a dirla tutta ... il buon Salvatore, un paio di giorni fa ma aveva detto: """"aah Da'...non è che per caso...... domenica ................... per caso eh ........ ti scappa di portare la torta al limone????????"""""")
ma certo che "mi scappa" di portartela!!!!!!
in effetti questa torta (la ricetta l'ho copiata nel web alcuni anni fa.. ma non ricordo dove) merita proprio di essere provata: è semplice da fare, è leggera e soprattutto molto buona. Quando nella bella stagione si inizia a fare i pic nic, questa è una delle torte che mi viene più richiesta, perchè piace proprio a tutti.

Ingredienti:

Farina 00 gr 300
Zucchero gr 200
Uova intere 4
Olio di semi di arachide gr 110
Latte gr 140
Succo di limone spremuto 1 e una buccia di limone grattugiata
Sale 1 pizzico
Vanillina 1 bustina
Lievito per dolci 1 bustina

Crema di limone:
Amido di mais gr 50
Zucchero gr 150
Acqua gr 250
Succo di limone spremuto 1
Buccia di limone grattugiata 1

Preparazione:

Montare a lungo le uova con lo zucchero. Solo dopo averli montati bene, aggiungervi l'olio, il latte(non freddo), il succo di limone...poi la farina setacciata con il lievito e la vanillina, il sale, la buccia grattugiata del limone. Mettere in una tortiera del diametro di cm 28 e cuocere in forno a 160° per circa 40/45 minuti. Fare raffreddare (ma non troppo), tagliarlo...pronto per essere farcito. Per la crema di limone... In un pentolino unite all'amido di mais lo zucchero e la buccia grattuggiata del limone, versateci a poco a poco l'acqua con l'aggiunta del succo di limone, mettete il tutto sul fuoco e fatelo leggermente addensare...noterete che la crema diverrà trasparente. Toglietela dal fuoco, rigiratela e mentre è ancora calda farcire la torta. Servire spolverata con zucchero a velo
(ps: io di crema ne faccio sempre una dose doppia e poi la metto quasi tutta nella torta..... quella che avanza: gnammm!!!!!)

la foto della fetta non proviene dalla torta fatta oggi (non ho potuto farla dove l'abbiamo mangiata oggi) questa l'ho fatta la scorsa estate durante un pic nic.


50 commenti:

Maya ha detto...

L'ho fatta anche io quest'estate.. si si è proprio questa torta...e Veramente buona e leggera!!! eheheh ti capisco quella crema è una goduria!
Buona settimana

lacucinaincantata ha detto...

Ciao Dario,io faccio la crostata con meringa con quella crema. Tutte quelle che leggo mettono il latte oppure tante uova. questa e' leggera e sa veramente di limone. ottima.
anna maria

lacucinaincantata ha detto...

Ciao Dario,io faccio la crostata con meringa con quella crema. Tutte quelle che leggo mettono il latte oppure tante uova. questa e' leggera e sa veramente di limone. ottima.
anna maria

Antonella ha detto...

Eccolaaaaaa!!!
Finalmente Dario! Io questa torta la adoro e la faccio spessissimo da quando tu me la facesti conoscere grazie al forum
Ora che l'hai postata,posso farlo anche io inserendo il procedimento bimby?
Naturalmente linkandoti ;o)
Un bacio grande e buona serata!

Luca and Sabrina ha detto...

Dario, la tua torta al limone deve essere squisita e oltretutto come dici tu è leggera, il che non guasta! Non abbiamo mai fatto la crema di limone in questo modo, solitamente usiamo latte e uova e proprio per questo ci siamo presi nota della tua ricetta, la vogliamo assolutamente provare!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

Tittina ha detto...

ciao Dario, è proprio la ricetta che cercavo da tanto, me la copio e alla prima occasione la provo grazie mille..buona settimana...Tittina

Anonimo ha detto...

Sembra proprio deliziosa!!!
La proverò di certo!
Bravo ziodà

Araujosax

Gunther ha detto...

effettivamnete anche io faccio più crema .... bella questa torta di limone deve essere stato un piacere

Danea ha detto...

Sublime!! Dopo tutta le abbuffate delle feste, è proprio quello che ci vuole!! La copio subitissimo :)
Buon inizio settimana.
Flavia.

silvanausa ha detto...

bellissima ma che dico buonissima passa ad me ce un premio per te

manu e silvia ha detto...

buona e soffice davvero! l'ideale per concludere una cena tra amici!!
bravissimo!!
bacioni

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao dà!!!semplice ma buonissima questa torta!!io ne faccio una simile ma con la frolla...davvero una gran bonyta!!la proverò sicuramente:-)un bacione grande imma

Simo ha detto...

Ehi, ma questa la conosco...è il tuo cavallo di battaglia!!!!!!!!
Bravissimo Dario, gli amici si coccolano così!
Un abbraccione e buon inizio settimana1

Mary ha detto...

che bella questa ricetta , sono sempre alla ricerca di torte leggere e semplice !

Antonella ha detto...

Quando puoi passa da me....c'è un premio da ritirare :))
Buona giornata

Fiofiò ha detto...

Ciao Dario come stai?? Ero prorpio alla ricerca di una torta al limone così :-)

Grazie, un bacione

FairySkull ha detto...

Ziooo buona questa torta, devo provare la crema al limone !! Ciao Lisa

pizzicotto77 ha detto...

Ha un aspetto delizioso, la proverò!!! Un bacione e buona settimana

Micaela ha detto...

troppo buona la torta al limone!!! si vede che è leggerissima!!

princicci ha detto...

anche io la amo questa torta....mi sa tanto che mi metto a farla pure io!!!!!!!!!bellissima e ottima per la merenda! baci claudia

Mirtilla ha detto...

sara'anche leggera leggera, ma a gusto non scherza mica!!!

princicci ha detto...

VIENI A RITIRARE IL TUO ABBRACCIO!!!!!!!CLAUDIA

michela ha detto...

Ottima veramente questa!
E belle anche le mele qui sotto però.

may26 ha detto...

♫♫♫♫ Ciao Dario ,è propriovero preparare dolc per amici e parenti è molto appagante (-_^) e questa tortaè proprio bella e buona la proverò anch'io giuro
(-_^) Passa da me quando puoi ho un premietto per te ok baci baci ♫♫♫♫

kristel ha detto...

Che bello stare con gli amici e papparsi un buon dolce. E' la mia domenica ideale. Bella questa torta, sembra soffice soffice!

dario ha detto...

@ Maya : buona eh???? eheheh
grazieeeeee e buona settimana a te!!!

@ lacucinaincantata: ciao Anna Maria! hai ragione la crema è veramente ottima!!!
grazie della visita e a presto!!!

@ Antonella: eheheheh, lo so che ti piace!!!!
certo che la puoi (anzi la devi) inserire con il procedimento bimby!!!
un bacione anche a te

@ Luca and Sabrina: ciaooo ragazzi!
grazie per i complimenti!!! provatela e non ve ne pentirete!!!
baci
@ Tittina: grazieeee Tittina!!
provala e fammi sapere!!
buona settimana anche a te

@ Araujosax: si si è proprio deliziosa, davverto da provare!!!!
grazie per la visita.
ciaooooooo


@ Gunther: oh si, un vero piacere, soprattutto perchè "consumata" in compagnia!
ciaooo

@ Danea: grazieeeee Flavia!!! proprio indicata per i periodi di "magra" eheheh!!!
buona settimana anche a te!


@ silvanausa: ciaooo Silvana, passo subitoooo!!!!!


@ manu e silvia: grazieeeee mille care!!!!
è vero, buona soprattutto da condividere con gli amici!!!
bacioni

@ dolci a ...gogo!!! ciaoooo Imma, grazie!
in effetti stavo pensando di utilizzarla prosssimamente cu una base di frolla. appene posso la faccio!
un big abbraccioooooo

@ Simo: maddaiiiiii Simo, la conosci????? eheheheheheh .. grazie!
ciaooooo e buona settimana anche a te!!!!

@ Mary; ciao Mary!!! grazie
anche a me piacciono le ricette semplici, èprovala perchè merita proprio!!!

@ Antonella: passo subitooo, grazieee!!

@ Fiofiò: ciaoooo Fiofiò!!!!!
sto bene grazieeeee!!!
vedrai che la torta ti piacerà!!!
un bacione a te

@ FairySkull: grazie Lisa!!!!
vedrai che la crema la utilizzarai molto spesso!!!
ciaooooo

@ pizzicotto77: ciaoooooo e grazieeeee!!!
provala e fammi sapere!!!
baciiiii

@ Micaela: ciaoooo Micaela e grazie!!!!
davvero leggera e buona, te la consiglio proprio!

@ princicci: si, si, Claudia... devi assolutamente farla, eheheh!!!
un bacione

@ Mirtilla: eh si Mirtilla, leggera..ma con "gusto" eheh!!!
ciaoooo

@ princicci: arrivoooooo Claudiaaaa!!!!!

@ michela: grazie Michela!!!
ti assicuro che le mele sono buonissime!!!! da èprovare!
ciaooooo

@ may26: ciaoooo May, non vedo l'ora di vedere la tua, che sarà bellissima!!!!
passo subito da te!!!
bacioni

@ kristel: eh si,è una torta davvero soffice
e hai proprio ragione, passare una domenica così, non ha proprio prezzo!!
ciaoooo

soleluna ha detto...

Buona settimana! che bonta questa torta al limone...leggera leggera bravo come sempre ciao

Fantasilandia ha detto...

Carissimo Salvatore (amico di Dario) prossima volta posso venire anche iooooooooooooo!!!! E magari al posto di chiedere solo una torta magari raddoppiare le dosi e farne una per me!!!!!
Dario quella foto (la fetta) mi dice: Mangiami Mangiami!!!!
Se passi da me c'è un premio abbraccioso che aspetta te!!!

furfecchia ha detto...

Dici: "una delle cose che amo di più, dopo aver fatto un dolce, sicuramente è quella di papparmelo in ottima compagnia (leggasi amici)"

questo dolce me lo sarei pappato da sola!

€llY ha detto...

Mamma mia che bontà! Io poi adoro i dolci al limone, sono così delicati ma nello stesso tempo deliziosi!!!
Buona buona buona,che ti dispiace se la copio??? :)

ciao Dario!!

emamama ha detto...

che bonta' le torte al limone.....
devo provare a farla!!
un abbraccio!!!!

princicci ha detto...

dario c'è un meme che ti aspetta da me!!!!un bacio claudia

Luciana ha detto...

Ciao Dario, hai ragione questa torta è proprio buona ed è apprezzata anche da chi non ama tanto i dolci!
Bravissimo!!!
Ciao e buona giornata!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma lo sai che i dolci al limone sono i preferiti di mio figlio???? Mi segno al volo questa ricettina! Buona serata Laura

ღ Sara ღ ha detto...

ciao zione!!!

questa torta l'ho fatta una decina di volte..sempre più buona!!

è da un pò che non la preparo!!
mia nonna l'adora in versione arancia!!

bellissssima!!!!!!!!!! un bacione a te e alla sciura Marisa!!

Pippi ha detto...

bhè...se è leggera leggera...potevo non copiartela???? heheh
grazie la farò domenica!
a presto Pippi

Barbara ha detto...

E meno male che ti è "scappata"! Me la stampo e la faccio presto, mi sembra adatta anche per la colazione, grazie!!

dario ha detto...

@ soleluna: grazie!!! sei sempre molto gentile!!!
ciaoooo

@ Fantasilandia: eheheh... sono sicuro che quel golosone ache se con doppie dosi..se la pappa tutta lui!!!
ma non ti preoccupare... te me spedisco una tutta per te a casa tua!!!
passo subito da te!!!!

@ furfecchia: golosona!!! eheheh

@ €llY: ciaooooo €llY!!!
grazie per i complimenti e se la copi... mi fai un grande onore!!!

@ emamama: grazieeee!!!
provala e fammi sapere se ti è piaciuta!

@ princicci: passooooo subito!!!!!!
smuack

@ Luciana: eh si (purtroppo... perchè poi me ne lasciano meno per me...eheheh)
grazieee e ciaoooo

@ L'Antro dell'Alchimista: beneeeee e allora che aspetti..viziamolo il tuo figliolo!!!!
ciaooo


@ ღ Sara ღ : uellaaaaaa piccola e mitica amica mia!!!!!!
non ti vedevo più... mi hai fatto preoccupare un pochetto!!!!
bentornata!!!
un bacione

@ Pippi: ed hai fatto benissimo!!!!!!!
fammi sapere se ti è piaciuta!!!
ciaooooooo

@ Barbara: grazie a te Barbara!!!
eh si, adatta per ogni momento (magari per la colazione è meglio senza la crema.... ma poi... è tutta una questione di gusti, eheh!)

Mina ha detto...

La prossima volta me ne allunghi una fettina!!!! quella crema e slurposissima!!!

mammadeglialieni ha detto...

sai Da', a quest'ora con il tè mi ci andrebbe davvero! là, bella e fatta sul mio piattino... te ne è mica avanzata una fettina?
baci!

Alessia ha detto...

mhm..ne ho seguito il profumo sino alla tua cucina..

bella e buona

A.

Ah, c'è un meme per te

NIGHTFAIRY ha detto...

Sai che é tanto che non faccio una torta al limone?quasi quasi...
Buon weekend!

Cannelle ha detto...

Se piace a tutti non può non piacere a me!!!La provo siiiiiiiicuramente!!!
Ciao Dario, BUONA DOMENICA;-)))

Marilena ha detto...

Questa torta ha proprio l'aria di essere moooolto buona.
Sicuramente di mio gradimento!
Grazie Dario, me la copio subito.
Complimenti

dario ha detto...

@ Mina: anche dueeeee!!!!
ciaoooo

@ mammadeglialieni: mmm...avanzata no.... però te ne preparo subito una al volo!!!!!
un bacione

@ Alessia: ciaooo Alessia!!!
grazieeeee
passo subito a ritirare il meme!!!

@ NIGHTFAIRY: grazie Night!!!
uhhhh, se la prepari tu..verrà un capolavoro!
un abbraccio

@ Cannelle:

ha detto... eheheh!!!! vedrai che ti piacerà moltissimo!!!
ciaooooooooooooo

@ Marilena: grazie Marilena!!!!
sei gentilissima!!!
ciaooooooo

maicher ha detto...

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Nadia ha detto...

Ciao Ziodà,
è da un pò che ti seguo e volevo dirti che le tue ricette sono straordinarie e che questa torta è la terza volta che la faccio...La preparo sempre quando organizzo un pranzo a base di pesce e ci sta da Dio... Vienimi a trovare sul mio blog www.misskdavivere.it e scambiamoci, consigli, pareri, confidenze... Ti aspetto. Nadia.

satu ha detto...

Da quando ho provato a farla è una delle torte preferite da mio marito...è buonissima, fare colazione con questa torta è un vero piacere!!
Grazie ZIODA'!!!!!

elisa ha detto...

Troppo buona, la facci tutte le settimane. Grazie mille

Anonimo ha detto...

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