domenica 12 ottobre 2008

Torta di zucca cioccolatosa




avevo un po' di zucca da smaltire.... e così ho pensato di utilizzarla per un altro dolce (slurpsss)



ricordo che tempo fa su Gibon avevo visto questa torta di Ciliabillia che mi era sembrata moooolto golosa e così, prendendo spunto da quella ricetta..... per questa domenica ho tentato di repricarla, con qualche piccola variante..a seconda dei miei gusti.


anche questa ricetta partecipa all'iniziativa di Soleluna



TORTA DI ZUCCA CIOCCOLATOSA

Ingredienti :

- 4 uova

- 200 gr. zucchero

- 100 gr. farina 00
- 100 gr. burro

- 50 gr. cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti (oppure di gocce di cioccolato)
- 300 gr. di zucca (già cotta e pulita – prima di cuocerla con la buccia era circa 1 kg)

inoltre: (opzionale)
- gr. 100 di cioccolato bianco
- gr. 75 panna
- colorante alimentare rosso
- gr. 200 panna montata

Procedimento :

cuocere la zucca a pezzi nel forno per mezz’ora a 180°, quindi pulirla e passarla nel passaverdura. battere bene le uova con lo zucchero, aggiungere la zucca, il burro morbido, la farina setacciata con il lievito e il cacao. Quando il composto è ben amalgamato aggiungere le gocce di cioccolato. Mettere il tutto in una teglia di cm. 24 e infornare a 180° per 30 minuti.
La torta sarebbe già buona così, con una spolverata di cacao o di zucchero. Io per renderla un po’ più festiva l’ho ricoperta con del cioccolato bianco sciolto a bagnomaria con la panna (ne sarebbero serviti 150 gr. ma ne avevo solo 100) e colorato con colorante alimentare. Quindi l’ho decorata con qualche ciuffetto di panna montata.

a noi è piaciuta molto, spero piaccia anche a voi!!






















approfitto per l'occasione per ringraziare Manu e Pizzicotto77 che mi hanno gentilmente assegnato questo premio:





sinceramente questo premio sarebbe da assegnare a tutti i miei amici di blog, in quanto nel campo culinario mi suggeriscono giornalmente delle bellissime ricette.....


allora sapete che faccio??? lo assegno per altri motivi "suggeritori" non culinari, in questo modo:


a Luca e Sabrina : perchè mi suggeriscono come condurre in modo splendido la vita di coppia

a Manu : glielo riassegno perchè: mi suggerice quotidianamente come avere un grande amore (e dimostrarlo) per la propria famiglia

a Sandrina: perchè con i suoi commenti mi suggerice sempre un modo discreto ed educato di scrivere



..... oddio.... ma sapete che scorrendo i vostri nomi.... riesco a trovare un motivo per ognuno di voi per assegnarvi il premio?...ma siete tanti..... ok...allora a tutti gli altri, per adesso, un grosso bacione!!!!!

46 commenti:

Gunther K.Fuchs ha detto...

tutto sembra tranne che una torta fatta con la zucca, che roba ragazzo mio, magnifica, quel bel colore viola sopra poi, la decorazione, la mangerei tutta intera...

NIGHTFAIRY ha detto...

Zietto..sei mitico!questa torta é da svenimento :) Un bacione!

dario ha detto...

ciaooo Gunther!!!!
grazie!!!!! sei molto gentile!


grazieeeeeeeee fatina!!!
una bacione big big!!!!!!!!

ღ Sara ღ ha detto...

ma è bellissima!! deliziosa!!! buona domenica zio!

Danea ha detto...

Dario, dall'aspetto si direbbe davvero ottima... Allora facciamo così, io ti passo una fetta di polpettone e tu una di torta, così abbiamo la cena assicurata :P
Baci e buona domenica.

Maya ha detto...

fantastica!!!! bravo come sempre!!!!

mammadeglialieni ha detto...

ho capito tutto... a casa tua si ingrassa troppo, e di pancetta mi basta quella che già ho...sigh!
bravissimo, non avevo mai visto una torta così particolare! che peccato non poter dare un morsino...

barbara ha detto...

Cioccolatosa... e chi direbbe che c'è la zucca? Grazie, davvero bella!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

sara buonissima dario come tutto il resto ma quel colore rosa shocking mi piace da morire!!!baci baci

dario ha detto...

@ ღ Sara ღ: ciaooooo big Sara!!!!
grazie!!!!
buona domenica anche a te!!!!

@ Danea: grazie carissima!!!!
ok..affare fatto!!!! (slurp)
baci!!!!

@ Maya: grazieeeeeee Maya!!!!
un abbraccio

@ mammadeglialieni: uhhh.... ci puoi dare tutti i morsi che vuoi... da noi il dolce solo la domenica...gli altri giorni dieta (quasi....)
ciaooooo


@ barbara: grazie a te!!!!!!
un abbraccio e buona domenica!


@ dolci a ...gogo!!! vero..piace anche a me!!!!
ciaoooooo
smuack

FairySkull ha detto...

Belllisssima !!!! Ciao Lisa

princicci ha detto...

ciao Dario...che bella la tua torta......poi zucca e cioccolato mi sembra davvero fantastico come connubio!!!!!!complimenti...claudia

manu ha detto...

la torta è mitica!!! come te che l'hai fatta!!! sei un grande!!! ti abbraccio e grazie per le bellissime parole!!!

Claud ha detto...

Zucca e cioccolato... ma secondo te, se replicassimo l'accoppiata in un risotto? O negli gnocchi!
:)
Che idee che ti vengono zio!

dario ha detto...

@ FairySkull: grazieeee Lisa!!!
ciaoooo!

@ princicci: ciaoooo Claudia!!!!
grazie sei molto gentile!!!
un abbraccio!

@ manu: uhhhhhh Manu!!!! un bacione big big big!!!!!!
ps: non ringraziarmi...perchè ti meriti tutto!

@ Claud: mmmm......sai che ti dico? che con il risotto la vedo bene...si si.... proprio bene!!!(con gli gnocchi: farei una crema zucca/cacao e li condirei con quella..... slurp)
e giuro che non metterò zucchero!!!!

unika ha detto...

ma che buona:-) zucca cioccolattosa:-)
Annamaria

dario ha detto...

grazieeeeee Annamaria!!!!!
un bacione!

Simo ha detto...

ma sai che mi incuriosisce molto...ma com'è il sapore??? Prevale il gusto cioccolatoso o zuccoso?
Comunque ha un aspetto fantastico....bravissimo come al solito!!!!

emilia ha detto...

Caspita, buona sicuramente ma quel colorino e' troppo bello !! Adatto a tutte le donne che popolano la tua casa ;) buona settimana Dario.
Sto aspettando che mi arrivino delle zucche direttamente dalla campagna, ho un mare di ricette da fare :)

Luca and Sabrina ha detto...

Grazie Dario, per questo bel premio, l'abbiamo già messo in vetrina! Siamo passati per vedere quale altra delizia ci avresti riservato, come sempre siamo rimasti a fissare la torta e la fetta con un certo languorino, ci fai sempre quest'effetto, pensa che golosi lo siamo sempre stati, ma ora lo siamo ancora di più, girando il tuo blog è inevitabile!
Baci da Sabrina&Luca
Grazieee!!!

Dolce e Salata ha detto...

Ma che meraviglia!Secondo me nella raccolta farebbe una splendida figura!Bravo....
Se non ' hai già fatto, dai uno sguardo al nuovo aggregatore che stiamo creando io e martina...saremmo felici se ti unissi a noi!
Mancano un pò di voci "maschili" nel coro e secondo me il tuo blog rappresenterebbe benissimo "la categoria":))))))
Un abbraccio e buon inizio settimana..
Laura

manu e silvia ha detto...

Questo dolce di zucca è davvero eccezionale, e la di panna rosa..un tocco da maestro!
Ma sei veramente bravissimo a fare i dolci!!
Compliemntissimi anche per il premio, più che meritato!
bacioni

LUCIANA ha detto...

Veramente bella questa torta, pensavo proprio di fare una torta al cioccolato e zucca, proverò la tua!
Ciao e buona settimana :-)

Dolcienonsolo ha detto...

Dario, Dario....come potrebbe non piacerci questa torta...è straordinaria e poi c'è lo zampino anche di Cilibillia...
Dario, complimenti sei veramente bravo e poi hai anche molto garbo nel presentare le tue creazioni.

may26 ha detto...

Ciao Dario, buon lunedì ...senti sono le 10 del mattino ho proprio un calo di zuccheri che ne dici una fetta di questa meravigliosa torta mi tira sù o mi fa volare in alto come una certa bibbita ^_^ waw!! sei proprio bravissimo ma te le inventi o cosa .... be continua così io in tanto ho provato la crostata cioccolato e menta slurp fantastica -_^ ok ora proprio svengo vado a fare colazione ciao un abbraccio smak

Firesil85 ha detto...

Ciao Zio Dà che meravilgia questa torta di zucca...davvero!
Ogni scusa è buona per preparare un dolce no?
Golosone....un bacione Silvia

Morettina ha detto...

Grande Zio Dà!!!!!!!!! Sei mitico!

Micaela ha detto...

Wow… bellissima! Mi piace troppo questo contrasto cromatico!!! Per non parlare di quanto dev’essere buono! Dopo una settimana a casa con la febbre mi ci vorrebbe proprio un dolce come questo per tirarmi su!!! Ciao e buon lunedì

Fantasilandia ha detto...

Ciao
piacere sono Stellabianca, girellando tra i blog ho visto il tuo.
Est Mucho interessante.
La torta con la polpa di zucca non riesco ad immaginarla come gusto ma, a vedere dalle foto ti è venuta ad ok.
Salutissimi

Ago ha detto...

Zietto....sempre meglioooooo!!!! ma che dolce particolare....pazzesco! E' davvero stupendo! Compimenti sia per gli accostamenti (mi sto già immaginando il sapore...:-P) che per la vena artistica...quel colore sopra è spettacolare!!!
cavolo, non so quante delle tue torte ho in programma di fare, se continui a sfornarne una meglio dell'altra non finirò maiiiii!!!!!
Ti mando un grossissimo bacioneee
Ago :-D

Daniela59 ha detto...

Zioooooooooo ma la prossima volta quale verdura userai? come sempre bravissimooooo... quella glassa morbidosa mi fa una gola.... baciii

Antonella ha detto...

Dario...bellissima questa torta!!!
Veramente fashion....in quanto all'accoppiata zucca-ciocco,dev'essere ottima ;P
Bravissimo!!!
Baci

unika ha detto...

Ciao...volevo segnalarti una nuova iniziativa di laura di dolci e salati...un aggregatore di blog di cucina...un blog dove puoi inserire il tuo blog e comunque prendere e dare consigli...ti lascio il link
http://blogdicucina.blogspot.com/
spero che lo vai a visitare e di conseguenza lo troverai tanto interessante da iscriverti:-) un bacio
Annamaria

dario ha detto...

@ Simo: ciaooo carissima!!!!
grazie tante!!!!!
il sapore? è moolto cioccolatosa, la zucca non si sente: la mantiene umida! :)

@ emilia: olaaaaaa' Emi!!!!!
eh si.... infatti è dedicata a loro (beh...anche al sottoscritto eheh). aspetto le tue ricette "zuccose"!!!!!
un abbraccio

@ Luca and Sabrina: ciaoooo ragazzacci!!!!! :))
sono io che devo ringraziare voi!!!!
un bacione big big!!!!!


@ Dolce e Salata: ciao Laura!
sono andato a vedere.....e l'onore è tutto mio partecipare alla vostra carinissima iziziativa!!!


@ manu e silvia: ciao ragazze e benvenute!!!!
siete molto gentili grazie!!!!!!
smuack smuack!!!!
@ LUCIANA: grazie Luciana!!!!
uhhhh, davvero la proverai?? vedrai che buona!!!!!
baci!

@ Dolcienonsolo: eh si, Cilibillia è proprio in gamba!!!! ;)
e tu sei gentilissimissima, grazie!
un abbraccio

@ may26 ha: ciaooo May!!! eh si, l'ho vista la tua torta: ti è venuta proprio bene e sono molto contento che ti sia piaciuta!!!!
grazie di tuttoooooooo
un bacione!!!!!!!

@ Firesil85: eheheh, cara Silvia...hai proprio ragione.... ogni scusa è ..(slurp)..buona!!!!!
grazie!!!!!!
un big bacius

@ Morettina: grazieeeeeee Morettina!!!!!!
smuack!

@ Micaela: grazie Micaela!!!!
stai meglio oggi? per la torta no problem..te ne porto subito una bella fettona!!!!
ciaoooooooooooooooo

@ Fantasilandia: benvenuta Stellabianca!!!!!! e grazie per la visita!
il sapore? molto cioccolatosa e umida!! una vera delizia!!!
a presto!! ciaoooooooooooooo

@ Ago: uhhhh....... ma grazie carissima!!!!! sei iper-super-ultra-gentile!!!!!!!
una bacione enormissimooooooo!!!!!

@ Daniela59: ciaooooo Dany!!!!!
la prossima???? eheheh...ho già in mente qualcosa...... :-P
tanti tanti tanti tanti baci!!!!!!!

@ Antonella: ciaoooo Anto!!!!!
si, si.... fashion is right!!!;)
grazieeeeee!!!
smuack!!!

@ unika: ciaoooo Annamaria!
visitato, trovato interessante e....iscritto!!!!!
un abbraccio! :*

roxina ha detto...

Ciao zio, posso linkarti al mio blog? Sei sempre il mago delle torte tu!
Un bacione :-*

dario ha detto...

ciaoooo Michi!!!!!!
uhhh, mica sapevo del tuo blog!
certo che puoi, e con mio grande piacere! io la faccio subito!
una bacione e grazie!!!

manu ha detto...

ti aspetto per una raccolta!!!

silvanausa ha detto...

ciao zio la tua torta interessante vedo che gia hai il premio ma io te ne ho dato un altro te lo meriti vieni a ritiralo ciaooo

unika ha detto...

Manu del blog http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/ ha ideato una raccolta molto interessante...in questo periodo dell'anno sfido chiunque a non essere interessato a ricettine dietetiche...passa da lei e partecipa anche tu alla raccolta...:-)
Annamaria

dario ha detto...

@manu: ciaoooo Manu!!!!
passo subito da te!!!!!!

@ silvanausa: grazie Silvana!!!
passo subito a ritirare il tuo graditissimo premio!!!!

@ unika: grazie Annamaria!!!!
sono interessato e partecipo già da subito!!!!
un abbraccio!

soleluna ha detto...

Ciao!!!!ma questa bella ricetta non starebbe nella mia raccolta? Io direi di si e tu? Lascia a te la decisione....ciao

dario ha detto...

ciaooo Soleluna!!!!
allora ok!!! te la linko subito!!!!
buona domenica!

Marilena ha detto...

Ciao Dario, maa... qui si va di meraviglia in meraviglia!!! Complimenti, sei bravissimo :-)
Buona domenica

dario ha detto...

eheheheh!!!
grazie Marilena!!!!
un abbraccio big big!!!!!

Ely ha detto...

di bene in meglio... ma cosa mi combini??? ora fai il pasticciere???? stragolosa questa torta!!!!
baciiii
Ely

dario ha detto...

ma che pasticcere Ely...... pasticcione direi!!!!
grazieeee
smuack