venerdì 17 ottobre 2008

Dolce Yogurt e Frutti Di Bosco light light



Ma ….... in periodo di dieta ….. bisogna assolutamente rinunciare al dolce della domenica????? Io dico di no …. Certo bisogna rinunciare a qualcosa ….. le creme (bboneeee!!!)… cioccolati vari, panne ecc. , ma comunque si può lo stesso egregiamente appagare i propri istinti dolciari….. e posso assicurare che appagare in tal senso il sottoscritto ….. eheheheh

E' un dolce che ho fatto tempo fa ma non avevo ancora avuto modo di postarlo: ora approfitto, con questa ricetta, per partecipare alla raccolta di ricette ligt della mia cara amica Manu




nota bene: lo so che non ci crederete.... ma.....NON ho messo zucchero!!!!!!!!!!


Dolce Yogurt e Frutti Di Bosco light light

Ingredienti :


- 1 kg di yogurt magro ai frutti di bosco
- 10 fogli di colla di pesce (di gr. 2 cadauno)
- gr. 500 di frutti di bosco misti (io ho utilizzato quelli surgelati)



Procedimento :


mettere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per ammollarsi. Prendere alcuni frutti di bosco e metterli sul fondo di uno stampo (consiglio quello al silicone perché è più facile alla fine sformare il dolce).Intiepidire lo yogurt (io l’ho fatto nel forno a microonde) e quindi unire la colla di pesce, strizzata e fatta sciogliere a fuoco basso con due/tre cucchiai di acqua; mescolare bene versare il composto nello stampo, e mettere in frigorifero per almeno 4 ore (io l’ho lasciato una notte intera).

Frullare bene i rimanenti frutti di bosco e metterli da parte (volendo, dopo averli frullati, passare tutto al setaccio … ma a me piace sentire in bocca i frutti di bosco con i loro semini). Sformare il dolce facendo attenzione a non rovinarlo (io faccio sempre in questo modo: metto il dolce in freezer un paio di ore in modo che diventi un po’ più duro e così lo sformo meglio, poi lo rimetto in frigo per riportarlo alla temperatura ideale ) ricoprirlo con il coulis di frutti di bosco e servirlo con altro coulis a piacere (magari scaldato nel micro).


buona domenica a tutti!!!
un abbraccio

50 commenti:

ღ Sara ღ ha detto...

ciao zione!!!

eheh questa l'ho provata...in mille modi!!! ed è trrrroppo buona!!! sei un mito!!

un bacissimo e buon fine settimana a te e alla sciura Marisa!!!!

manu ha detto...

grazie........ buon fine settimana a te e marisa
un baciotto

unika ha detto...

sei mitico...il dolce anche dietetico:-) un bacio
Annamaria

dario ha detto...

@ ღ Sara ღ ha: eheheh! lo so che l'hai già provata!!!!!!
grazie carissima!!!!
un bacione big big!!!!

@ manu: grazie a te Manu!!!!
ciaooo e buona domenica!


@ unika: grazie Annamaria!
provalo perchè è molto buono!!!!
ciaoooooo
un bacio

princicci ha detto...

ciao....la tua ricetta è superrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!complimenti!!!!!sembra davvero deliziosa ed è dietetica troppo forte!!!!!!!! a presto claudia

LUCIANA ha detto...

Ma che delizia questo dolce, ed è anche dietetico :-)
Complimenti sei veramente bravo!!!
Ciao buon w.e.

Simo ha detto...

Mammamia Dario..non puoi tentarmi cosìììììììì...il problema che, essendo come tu dici, light.....
c'è il rischio che me ne sbafi una quasi intera, ahahahahahah!
Sono irrecuperabile, verooo?
Mitico!
Ciao e buon fine settimana!

Antonella ha detto...

Oh yeah!Ieri sera sono passata da te e volevo lasciarti un messaggio chiedentoti quale prelibatezza ci stessi preparando per il fine settimana....ma mi è saltata la connessione e sono andata a nanna.
Rientrando oggi,sono stata ampiamente appagata....non solo una squisitezza....ma pure light!!!
Tra l'altro ho i frutti di bosco nel congelatore ;o)
Buona domenica!!!

Fiorella ha detto...

che buooona! ha davvero un ottimo aspetto :-) i frutti di bosco ci stanno una meraviglia. Bravo come sempre

Maya ha detto...

Cioè... ma questa è una perla!!!!
Non ci posso credere che non c'è zucchero....!!!ahahhahaha..ma questo me lo faccio.... oooooo se me lo faccio... poi con i frutti di bosco.... ummmmmmmmh...
Basta.. che se no svengo qua...
Bacio e GRAZIEEEEEE

emilia ha detto...

Light light bono bono !! Bravo Dario, buona serata...o meglio notte. Saluta Marisa, bacio.

may26 ha detto...

Ciao Dario ,Waw !!! che bontà ...un altro successo complimenti ^_^ a quest'ora una fettina mi andrebbe proprio :P ciao buona Domenica un abbraccio -_^

roxina ha detto...

Grande Dario, è molto bella e di sicuro light! Buona dolce domenica ^^

Morettina ha detto...

Assolutamente no!!!La domenica è sacra!!!!!! W il dolce della domenica!!!!

Dolcienonsolo ha detto...

Dario tu mi tenti tre volte tanto...ah,ah,ah!!!ma dico io le inventi tutte pur di fare un dolcino....sei bravissimo.

P.S.: ieri mia sorella ha preparato due tue torte al caffè mi ha detto di ringrazairti per la ricetta....che dire STREPITOSE!!!!!

Marilena ha detto...

Davvero (o "davveramente" come dice ogni tanto mio figlio) interessante anche questo dolce. Grande zioda'!
Buona domenica :-)

Ago ha detto...

...Zietto questa torta light mi sta facendo venire l'acquolina in bocca...i frutti di bosco sono una mia grande passione, ne mangerei a quintali, e questo dolce me lo papperei tutto subito!
Qui è un pò difficile trovarne, ma appena salgo sù faccio scorta!
Grazieeee per questa dolcezzaaa!!!
Bacioni
Ago :-D

mammadeglialieni ha detto...

eheheheh!!!! lo sapevo che facevi il dolcino domenicale! pensa che il Denso me li ha vietati, a me non resta che fare i dolcini da merenda per gli alieni durante la settimana! sigh! questo tuo dolcino però...secondo me se lo faccio al Denso se lo pappa tutto lui!!!!!

manu e silvia ha detto...

Ciao Dario! Bè noi siamo perennemente a dieta, nel senso che mangiamo poco ma tuto! Anceh questo è un trucco no? Basta non esagferare e comuqnue tenersi inf orma con u po' di attività fisica no?!
I dolci con lo yogurt ci piacciono molto, soprattutto d'estate e se poi sono così semplici ancora meglio!
Questo sembra veramente invitante!
baci

Fantasilandia ha detto...

Grandissimo Dario
Buonissima ricetta con lo yogurt!!!
Baci e Buonissima settimana

Micaela ha detto...

che buono... proprio da leccarsi i baffi!!! e soprattutto light, il che non dispiace mai, soprattutto quando le cose sono buone!

FairySkull ha detto...

Ottima idea mi piace un sacco !!! Ciao !!!

astrofiammante ha detto...

a me due fette,tanto non c'è zucchero
.....e non mi dire che con la stessa scusa te la sei già fatta fuori.....
ingordo!!

barbara ha detto...

Mamma mia mi stavo perdendo queswto splendore... pure light!! Grazie è davvero un bel dolce!!!

manu ha detto...

buona settimana!!!

dario ha detto...

@ princicci: grrrrrrrazieeeeeeee Claudia!!!!!! :-)
ciaoooooo

@ LUCIANA: grazie!!! sei molto gentile!
buona settimana!!

@ Simo: eheheh Simo!!!! te la puoi anche sbafare una intera..... non è calorica!!!!
baci

@ Antonella: beneeeee Anto!!!!! allora scongeliamoli i frutti di bosco eheheh!!!!!
ciaoooooo
un abbraccio


@ Fiorella: grazie Fiorella!!!
hai ragione, i frutti di bosco ci stanno una meraviglia!!!!!

@ Maya: uhhhhh... non svenireeeee!!! provala e non te ne pentirai!!!!!!
bacioni

@ emilia: ciaoooooo Emi!!!!
grazie!!!!
un bacio anche a tutti voi!!

@ may26: ciaoooo May!! grazieeee!
per te tutte le fettine che vuoi!!!!
baci!
@ roxina: ciao Michi!!!!
grazie e buona settimana!

@ Morettina: eheheh, parole sante!!!!!
ciaoooo e buona settimana!

@ Dolcienonsolo: grazie! eheheh.... che me tocca fa pur di avere un dolce a tavola!!!
ps: sono io che ringrazio tua sorella per avermi dato fiducia!!
un bacio ad entrambe

@ Marilena: grazieeeee!!
buona settimana!
un abbraccio

@ Ago: ma grazie a te carissima!!!!!!!
che peccato che da te non si trovano i frutti di bosco (ma neanche freschi?)
un bacione!

@ mammadeglialieni: grazie!!!
dai..speriamo allora di convincere il Denso con questo dolce(e se hai paura che se lo pappa tutto....fanne due, eheheh)!!!
buona settimanaaaaaa

@ manu e silvia: ehhhh, a chi lo dite..... io inizio una dieta ogni lunedì... solo che il martedì........ eheheheh!!!!
cmq avete ragione: ci vuole attività fisica.... almeno quella!!!
provatelo e fatemi sapere!!!!
ciaooooooooo
baci

@ Fantasilandia: grazieeeeeeee!!!!
una buonissima settimana anche a te!!!!
smuack!

@ Micaela: ..da leccarsi i baffi e anche il cucchiaio eheheh!!!!
ciaooooo
un abbraccione

@ FairySkull: grazieeeee cara!!!!!!
ciaoooooo

@ astrofiammante: anche treeee!!!!
beh..dai...anche se l'ho finito... te ne praparo volentieri un'altro!!! ;-)

@ barbara: grazie a te Barbara!!!!
ciaoooo
un abbraccio

@ manu: ciaoooo Manu!!
buona settimana anche a te!!

michela ha detto...

Io ti credo.
Anche io faccio queste cosine però poi mangio anche il resto...:((
Con lo yogurt greco io...buono!!!
ciao

Morettina ha detto...

Besos ^__^

dario ha detto...

ciaoooo Michela!!!!
a chi lo dici!!!!!eheheheh!!!


grazie Morettina!!!!
altrettanto a te!!!!
smuack!

Danea ha detto...

Mi era sfuggita questa bontààààà :O
Davvero squisita, nonostante non ci sia zucchero! Bravissimo :)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

fresco buono e anche selight sempre gololosssssssissssssimo!!!baci imma

Dolce e Salata ha detto...

Sarà loght, ma è golosissimo lo stesso..da leccarsi i baffi!!!!

Baci
Laura

dario ha detto...

@ Danea: eheheh!!!! verissimo!!!buona anche senza zucchero!!!!
grazie!
un abbraccio

@ dolci a ...gogo!!!: ciaooooo Imma!!!!
grazieeeeeeeee


@ Dolce e Salata: davvero, slurpssss!! proprio da leccarsi i baffi!!!!
baci!!!!

Mariluna ha detto...

Ecco, caro Ziodà, ogni tanto ci dobbiamo tenere lontani dallo zucchero e dal burro, ma mai rinunciare al dolce domenicale...ottima idea.
Un abbraccio

manu ha detto...

ciao buona serata!!!

silvanausa ha detto...

i tuo dolci sono sempre speciali ma questo e super senza zucchero da provaree ma faro una piccola porzione solo per me a casa mia non piace tanto lo yogurt ma a me si

Fantasilandia ha detto...

Buondììììììì
Super Domandona?
Secondo te se mettessi al posto dei fruttti di bosco una salsa all'albicocca come verrebbe?
Bacissimi

pizzicotto77 ha detto...

Ma che bella questa torta e anche light!!! Magico!!!

mammadeglialieni ha detto...

ciao dario, ti aspetta un meme da me!

Ely ha detto...

ZioDAAAAAAAAAAAAAAAa ma quanto ti adoro???? un dolce favoloso LIGHTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT spettacolo!!! davvero....un bacione e saluti a Marisaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
baci Ely

dario ha detto...

@ Mariluna: eh si Mariluna..... ogni tanto si deve fare......
ciaoooooo e grazie!
@ manu: grazieeeeee
smuack!!!!

@ silvanausa: grazie Silvana!!!!!fanne pure una porzione big ... perchè è buonissimo!!!!
ciaoooooo

@ Fantasilandia: ciaooooo!!!!!!!
con la salsa all'albicocca? ottimissima direi!!!!! però utilizza yogurt all'albicocca!!!
bacioni!!!!!


@ pizzicotto77: grazieeeeeee!!!!!
un abbraccio!

@ mammadeglialieni: ok!!!!!!! passo subito da te!!!
ciaooooooooo

@ Ely: grazieeeeee Ely!!!!!!!
sei gentilissima!!!!!!
Marisa ricambia i saluti!!!!
baciiiiiiiii!!!!!

Gunther ha detto...

sara anche light ma è sempre a vederlo di un goloso come tutte le cose che ci prepari

brii ha detto...

dariooooooo..buon giornooooo...
buonissimo questo dolce...ci sta anche in zona!
oh yeah!!
vieni da cri..fare la raccolta di zuppe e minestre????
http://lacucinadicrista.blogspot.com/2008/10/raccolta-di-zuppe-e-minestre-culegere.html

ti aspetto!!!
buonissimo venerdì
bacioniii

NIGHTFAIRY ha detto...

Buooono!e se é light è anche meglio!

manu ha detto...

buon w.e. ciaooooooo

may26 ha detto...

Ciao Dario ,come al solito ...lo sai con le fettine ci faccio sempre il biss -_^ e se capita anche il tris ihihi!!! ^_^ ciao alla prossima ricetta e buon weekend ♫♫♫♪♪♪in armonia ☺

dario ha detto...

@ Gunther: grazie Gunther!!!
eh si, in effetti anche l'occhio vuole la sua parte!

@ brii: grazieeeee Brii!!!!!!!!!
certo che verro' da cri!!!!!
a prestooooooo

@ NIGHTFAIRY: ciaooo Night!!!!
grazieeeee


@ manu: grazieeee Manuuuu!!!!
buon w.e. anche a te!

@ may26: carissima... per te anche il tris (o di più...tanto è light..eheheh)
un bacioneeeee

Alessia ha detto...

Dicesi meraviglia!

dario ha detto...

ciao Alessia!!!!
benvenuta e grazieeeeee!!!!!!!
a prsto!!!!

Anonimo ha detto...

stupendo!!bella idea!!unico dubbio:ho utilizzato una sola volta i frutti di bosco surgelati e li ho trovati aspri da morire!! li hai addolciti in qke modo? mi puoi suggerire eventualmente una variante?