domenica 4 marzo 2012

Crostata con crema di cocco e nutella


uff..... l'anticipo di primavera di cui abbiamo goduto in questi ultimi giorni è già finito e si prospetta una settimana freddina (già oggi piove...)
quindi serve proprio un bel dolcetto che ci tirerà su il morale nei prossimi giorni!!!!!!!!!
quando ho visto questa crostata la prima volta sono rimasto letteralmente folgorato e mi sono ripromesso di farla non appena possibile (e visto che avevo la farina di cocco avanzata dall'ultima torta.... ho approfittato per consumarla)
la ricetta originale la potete trovare qui, io l'ho copiata pari pari: ho solo fatto la frolla con il mio metodo.
è semplicissima e soprattutto golosa!!!!!!!!
ho solo abbondato con la spolverata di cacao.... voi mettetene di meno (^_-)


Ingredienti:
per la frolla:
- gr. 300 farina
- gr. 150 burro
- gr. 150 zucchero
- 1 uovo + 1 tuorlo (uova grandi)
- aroma arancio (1/2 fialetta)
Per la farcia:
- gr. 150 di farina di cocco
- 1 barattolo di nutella (gr. 400)
- gr. 100 di zucchero
- ml. 200 di panna da montare (ho utilizzato la hoplà zuccherata)
- 2 albumi

Inoltre:
- Cacao amaro

Procedimento:
Preparare la frolla (io la faccio nel robot: C'est plus facile!!!) e metterla nel frigo. Nel frattempo preparare la farcia: montare la panna e montare gli albumi con lo zucchero (iniziare a montarli e
aggiungere gradatamente lo zucchero). In una ciotola mescolare la panna con la meringa e successivamente aggiungere il cocco: amalgamare bene il tutto con una spatola. Rivestire uno stampo da crostata imburrato, del diametro di cm. 28, spalmare sul fondo la nutella e quindi aggiungere la farcia al cocco. Livellare bene con una spatola e infornare a 180° per circa 30 minuti. Una volta fredda sformare e spolverare con cacao amaro.

a noi è piaciuta molto, spero piaccia anche a voi!!!!
alla prossima e un abbraccio!!!

38 commenti:

elenuccia ha detto...

Ommioddioooooo zio!! ma cosa mi fai vedere oggi. Ho avuto un picco glicemico solo a vedere la foto. Caspita però un barattolo intero di nutella più il cocco...una vera piccola bomba calorica :DD
Ho la frolla nel freezer, la farina di cocco in dispensa, la nutella non manca mai quindi la faccio subito!!

mammadeglialieni ha detto...

urca che golosità, dario! ma ti superi ogni volta!
io l'assaggerei se ce ne fosse rimasta una fettina...
buona settimana!

Mary ha detto...

Strepitosa questa crostata.

elly ha detto...

Eeee come si fa a dire che non ci piace!!!! Adoro il cocco, la nutella, la frolla con l'arancia, la panna... Nel forno ho appena messo dei dolci con il cocco e l'arancia e la cioccolata eeeeeee.... Dove mi giro mi giro BBBBENE!

Mariabianca ha detto...

Ciao Dario,a voi è piaciuta tanto ma anche a me tanto è vero che me la sono copiata e la farò quanto prima.
Grazie per la condivisione.

profumo di lavanda ha detto...

deve essere una favola questa torta....
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm che delizia!!!!

Ritroviamoci in Cucina ha detto...

Bellissima idea. Segno ;o)

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Ciao Dario il blog roll mi dà problemi , mi eri sparito e non riesco più a metterti uffà la torta è bellissima e sono contenta di averti ritrovato!!
p.s. la cassata al forno nà delizia!
Ciao a presto Anna

Ale ha detto...

Oh Dario!!! Favolosa :D
baciussss

Lory B. ha detto...

Che golosità!!!!! Mi piace tantissimo!! Me la regali??
Bacioniiiiiii!!!!!!

dolcichiacchiere ha detto...

ma come si fa a resistere a questa bontà???? cocco e nutella poi sono un abbinamento che mi piace un sacco e quindi al più presto proverò questa bomba calorica...ciao katia

chabb le padelle fan fracasso ha detto...

irresistibile per me che sono cocco dipendente, sai che è davvero golosa, mi piace un sacco

Stefania Orlando ha detto...

Tu mi vuoi male...:-)

Simo ha detto...

la foto della fetta è semplicemente strepitosa...mi viene voglia di allungare la mano verso il monitor e divorarmela al volo!
Buon inizio settimana Dario

titty ha detto...

Cerco di immaginare il sapore di questi due sapori e.....peccato non abbia gli ingredienti :(
Che meraviglia Ziodà

carmencook ha detto...

Che bontà questa crostata, il connubio cocco e nutella è veramente super!!!
Un saluto Carmen

patatina ha detto...

è perfetta! golosissima!

letizia ha detto...

Grazie per le tue parole...
Questa torta è spettacolare!!! Magari mi aiuterebbe a tirarmi su il morale.
Baci Leti

Elena ha detto...

Copiata grazie! sarà la prossima torta che farò....è uno spettacolo!

Serena ha detto...

Questo è proprio uno di quei dolci libidinosi che piacciono a me per coccolarci in attesa della bella stagione,bravissimo come sempre! ;)

Maria Luisa ha detto...

Ma certo che ci piace, eccome! E mi sono anche salvata la ricetta nei preferiti....bravo come sempre e grazie della graditissima visita!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Wow che fantastica crostata hai realizzato ziodà!!! Grande!!!!

Lauradv ha detto...

Venire a trovarti mette automaticamente l'acquolina in bocca! Nutella e cocco praticamente il paradiso :)

Daniela ha detto...

Riesci sempre a stupirmi è favolosa questa al cocco e nutella, complimenti. Buona settimana Daniela.

Acquolina ha detto...

un bel modo di consolarsi, condivido! :-D

Luna - Pizza Fichi e Zighini ha detto...

No e perchè dovrei mettere meno cacao??
Ma non esiste! è perfetta così,irresistibile, da fare subito!!!!
Un bacione zioda, buona giornata!

Chiara ha detto...

la fetta è proprio invitante!!!!!!

Micaela ha detto...

Ciao Dario, anch'io son messa maluccio, ho pochissimo tempo da quando è nato mio figlio e sono sempre di corsa! vorrei sdoppiarmi! buonissima questa crostata!

pizzicotto77 ha detto...

l'ho fatta e rifatta mille volte piace a tutti.Mi fa piacere che tu l'abbia provata. Ma sai che fine ha fatto il dolce mondo di sara?
baci baci

Stefania ha detto...

Bellissima! A me non piace tanto il cocco, ma mi viene voglia di farla per mio marito e i bimbi... poi ovviamente c'è l'assaggio :-)
Sei sempre una tentazione... bravo!
Baci. Stefania.

speedy70 ha detto...

Che splendida crostata Dario, troooooooppo golosa, e tu sei bravissimo!!!!!

ELENA ha detto...

CREMA DI COCCO E NUTELLA??? è il mio paradiso

Donaflor ha detto...

ma che golosità! ne mangerei volentieri una bella fettona!
abbracci

Elena ha detto...

Fatta!!!!!...favolosa grazie!

Ricettina ha detto...

wow Dario!...che spettacolo la tua crostata. aspetto altri post.

Jul e Mo ha detto...

prossima crostata che proveremo appena il tempo sarà meno tiranno!
Un bacione!!

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

sembra buonissima! complimenti :)

Sonia ha detto...

TI STIMO zio!