domenica 19 aprile 2009

Torta light alle mele (....ovvero un dolce dietetico per il "post feste")




eh si.... dopo le feste appena passate, bisogna trascorrere qualche giorno a "regime calorico controllato"....della serie : bisogna riprendersi dai piccoli "peccatucci" che ci siamo concessi (beh..proprio "piccoli"...mmmmm.....eheheheh)

e questa torta capita proprio "a fagiuolo"... come si suol dire, non solo perchè è light (non contiene burro e zuccchero) ma anche e soprattutto perchè è molto veloce da fare (chi ha voglia di mettersi a fare dolci...dopo la "maratona" della settimana scorsa??????)

la ricetta, se non erro, proviene dalla grande Valentina Gigli, non prevede zuccchero, ma dolcificante liquido, e per prepararla ci vuole proprio poco (e si sporca ancora meno!!!)

Ingredienti:
-3 uova,- 3 cucchiaini di dolcificante liquido,- gr. 150 farina 00, -gr. 100 farina integrale, -gr. 100 olio di semi, -gr. 130 latte, -1 bustina di lievito,- 2 mele (se sono piccole : 3). Facoltativo: cannella in polvere.


Procedimento :
mescolare (con una fusta a mano o elettrica) l’olio con il dolcificante, aggiungere le uova e montare un paio di minuti, quindi aggiungere le farine setacciate con il lievito alternando con il latte (a temperatura ambiente). Mettere nell’impasto una mela tagliata a tocchetti e disporre il composto in una tortiera del diametro di cm. 22/23; quindi ricoprire la torta con l’altra mela, tagliata a fettine sottili e (facoltativo) cospargere con cannella in polvere. Infornare a 160° per circa 40 minuti (la Gigli aveva detto 25 minuti, ma a me sono ne serviti 40) .

Provatela perchè merita davvero (non credevo.... ma è proprio buona!!!)

ciao e alla prossima!
un abbraccio



41 commenti:

Lory ha detto...

E te pareva che non trovavi pure l'alternativa pur di fare il dolce domenicale? :-)
Bravissimo come al solito, dario!
Buona settimana

Micaela ha detto...

come ti capisco! anch'io durante le vacanze ho fatto parecchi peccatucci di gola!!! questa torta almeno è ipocalorica!!! la copio! buona domenica.

sly ha detto...

un dolce dietetico?e dici che è anche buono???ma certo che lo provo poi ti faccio sapere.....ciao ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

sara anche light dario,ma io la trovo deliziosissima...bacioni imma

ricettina ha detto...

Dario: slurp, sarà anche light ma fa gola da morireee! buona domenica!

Luciana ha detto...

Qualcosa di light in questo periodo ci vuole, la tua torta ha un bellissimo aspetto e sembra morbidissima!
Quale dolcificante hai usato (sai non sono molto pratica, purtoppo )il Tic liquido dovrebbe andar bene, nooo???
Ciao e buona domenica!!!!!

ღ Sara ღ ha detto...

ciao zio!! che deliziaaaa!! io adoro le torte di mele!! un bacino e buona domenica!!

CATERINA ha detto...

BRAVO ZIODA' ANCHE A ME PIACE CUCINARE DOLCI DIETETICI PER NON SENTIRMI IN COLPA QUANDO LI MANGIO

Simo ha detto...

Come al solito, un capolavoro di bontà!
Grande Dario!
Un abbraccione e grazie per gli auguri!

Federica ha detto...

Mmmm... questa me la segno deve essere squisita!

Luca and Sabrina ha detto...

Dario, di peccatucci ne abbiamo fatti tanti durante le feste, perciò se ci assicuri che questa torta è light, la facciamo subito! Non stiamo scherzando, dato che piove, che la voglia di uscire è poca e la voglia di preparare qualcosa di dolce è tanta, stiamo controllando di avere tutti gli ingredienti. Sorvoleremo sul dolcificante liquido, ma il resto lo seguiremo alla lettera.
Buona domenica da Sabrina&Luca

Minù ha detto...

eh si mi sa che devo segnarla visto che ho parecchi sensi di colpa!!^_^ fantastico dolce come sempre!! baci!! Minù!!

manu e silvia ha detto...

Bè in effetti anche dalle foto non sembra niente male!
La ricetta ci piace moltissimo, poi consigliata da te...è una garanzia!
baci baci

FairySkull ha detto...

ci voleva una tortina leggera per il dopo festa !!! ciaooooo

marsettina ha detto...

un informazione il dolcificante liquido dove si compra?? complimenti per il dolce

dario ha detto...

grazie a tutte, siete gentilissime!!!

dunque: il dolcificante che ho usato è il "Tic" e lo si trova facilmente nei supermercati!!

x Luca and Sabrina: provatela... ma se non usate il dolcificante.... non è più light!!!

Mammazan ha detto...

Questa è un ottima idea per preparare un dolce per una persona diabetica, molto golosa, che conosco!!!
Bravissimo!!

mammadeglialieni ha detto...

ne faccio anche io uno simile, ma non adopero dolcificante...ma come si fa a stare senza dolcino? qualcosa per consolarci la dobbiamo fare!
buona settimana dario!

silvanausa ha detto...

quets torta di mele cade a fagiolo, visto che sono a dieta e l`altro ieri ho fatto la torta di mele e lo dovuta guardare mentre se la mangiavano grazie zio ho tutto in casa la devo provare

pagnottella ha detto...

Ciao Darietto :-)
che bello quest'appuntamento settimanale nel tuo blog...
Credo d'averti già detto che adoro le torte alle mele e perdipiù con la cannella, che anche se un ingrediente facoltativo, lo metterei anche nel riso patate e cozze :-)))
Ti rubicchio la ricetta e ti lascio un abbraccio!

Fiofiò ha detto...

Dario allora è perfetta per me :-). Ninte zucchero e burro ;-).

Baci

Mina ha detto...

Aspetta che compero il dolcificante
liquido e poi la faccio
Bravo Dario!!!!
Un abbraccio anche a te!!

Mirtilla ha detto...

una vera favola!!!
baciottoni e buon inizio settimana ;)

Okkidigatta ha detto...

..... proprio giusto x il "post-feste" e x l'imminente "prova costume".....!!!!!!!!!!!!! kissssss

emamama ha detto...

sara' pure light Dario...ma tanto
tanto invitanteeeeeee...bravo come
sempre...un bacio

v@le ha detto...

questa la provo proprio!!!
;)

vale

Mary ha detto...

Bravo dario questa mi piace , un dolce light cosi da non rinunciare !

manu ha detto...

spettacolare!!! un grandissimo abbraccio e buona settimana

Paola* ha detto...

ciao!
sono una nuova cookina!
ti ho aggiunto ai preferiti e ti seguirò fedelmente

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ciao Ziodà sul mio ultimo post "bisbiglio" di te :-) Un abbraccio Laura

Nanny ha detto...

Difficile mettersi a dieta quando si è una buona forchetta,sopratutto se si è golosi di dolci........la proverò ma non ti prometto di mettere il dolcificante!hihi

Patrizia ha detto...

una torta light??
E' proprio per me!!!
te la rubo....
un bacione Patrizia

Dolce D. ha detto...

perfetta per chi ha iniziato una dieta come me

Claud ha detto...

Il dolcificante liquido? Dario, io non l'ho mai visto/provato, ma l'idea di una torta che non faccia lievitare i sensi di colpa è buonissima!

may26 ha detto...

(^_^) ciao Dario ,che dici...se ci metto dentro qualche pezzetto di uovo di Pasqua avanzato non è più tanto light vero ? hihihihi!!! e be io ci ho provato (@_@) e che ormai sono assuefatta dal cioccolato hihihihi!!! mmmm in verità ho proprio bisogno di dolci dietetici e questa torta sono certa che non mi farà rimpiangere il cioccolato (-_^) bravissimo sei sempre il più grande (^_^) un abbraccio baci baci

Titti ha detto...

ciao...secondo me si può ancora ridurre le calorie...invece dell'olio, il burro light, stessi 100 gr.

princicci ha detto...

CIAO DARIO....son passata per un salutino!!!!!!!!un bacio claudia

mangia adesso ha detto...

ciao quanto tempo.........
comunque gazie e tanti auguri anche a te
anche se sono molto in ritardo
ciao ciao

Daniela59 ha detto...

zietto manco da un po' ed hai triplicato le fans!!!! così mica va bene ... guarda che sono stragelosa ehehehehehehe...(scherzo naturalmente).. buono tutto ma la colomba!!!! provata con il mio palato e tutto il resto... bravo lo zioooooooooooooooooooooooooo

Gunther ha detto...

complimenti a questa versione light, per no farsi mancare mai una fetta di dolce

dario ha detto...

grazie a tutti/e per la vostra sempre grande gentilezza e affetto!!

Danyyyyyy: era ora che tornavi! (prrrr)


Paola*: grazie per la visita ma non riesco a venire a trovarti nel tuo blog!