domenica 5 aprile 2009

Colombine di sfoglia con crema e ananas




Buona domenica amici miei.
finalmente dopo un po' di giorni riesco a tornare.... scusate la mia assenza, ma settimana scorsa mi sono assentato qualche giorno e poi, al ritorno, ho avuto qualche problemino fisico (come dice la sciura Marisa... non ho più l'età per viaggiare... mmmmmm.....grrrrrrrr)
ringrazio moltissimo per tutte le visite (con bellissimi commenti) che mi avete fatto negli ultimi giorni : ricambierò con molto piacere appena possibile.
per questa domenica, in effetti, volevo provare a fare la pasta sfoglia in casa, ma per i motivi di cui sopra mi sono dovuto "accontentare" di quella già pronta (anche se fare la pasta sfoglia rimane una delle mie priorità).

anche con la pasta sfoglia acquistata, ho voluto lo stesso preparare il dolce che mi ero prefissato: una cosa semplice, veloce da fare , rimanendo in"tema pasquale"
Ingredienti:
- pasta sfoglia (2 rotoli);
- crema pasticcera: 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai farina e 1 di maizena, 2 bicchieri e mezzo di latte e mezzo bicchiere di succo di ananas (quello della scatola)
- 1 scatola di ananas sciroppato
- zucchero a velo e ciliegine candite per decorare
Procedimento:
Preparare la crema pasticcera nel solito modo (aggiungendo il succo di ananas nel latte) e mettere a raffreddare.
Disegnare su un cartoncino la forma della colomba (le mie sono circa 18 cm), quindi ritagliarlo e utilizzarlo per dare la forma alla pasta sfoglia: ogni colombina è formata da due forme di sfoglia: una per la base e l'altra (appoggiata sopra la base) alla quale nel centro è stato praticato un foro di forma ovale della grandezza che volete. Punzecchiare la base con una forchetta, "incollare"la parte superiore con un po' di uovo sbattuto, cospargere con un po' di zucchero semolato e infornare a 200° per circa 15 minuti. Ottenendo questo risultato:


Una volta fredde, riempire con la crema e decorare a piacere con l'ananas, zucchero a velo e una mezza ciliegina candita.
































non le abbiamo ancora assaggiate, ma posso assicurare che hanno un'ottimo aspetto!!!!
alla prossima!!!!

64 commenti:

ღ Sara ღ ha detto...

Ciao zio!! mi stavo preoccupando!! ormai il tuo post della domenica è di ritooooo!!!

ma che meraviglia queste colombine!!! XD idea super!!! crema e ananas: SLURPPPPP!!! bacini e buona domenica a te e alla sciura Marisa!!

princicci ha detto...

ciao dario mi chiedevo cosa avresti postato in tema pasquale........che meraviglia le tue colombine sono bellissime pasquali,deliziose!!!!!!chissà che bontà!!!intanto ne assaggio una...un bacio e buona domenica delle palme!!!claudia

pagnottella ha detto...

Ciao Dario!
Non so se hai letto nei commenti del tuo post precedente che c'è un premio per te...passa da me! ;-)
Ehm visto che ho terminato di pranzare, volentieri, virtualmente allungo la manina e mi pappo la colombina! :-)))

NIGHTFAIRY ha detto...

mmm..zietto, che meraviglia!devono essere gustosissime!

sweetcook ha detto...

Ma che idea supergalattica!! E' assolutamente da scopiazzarti :)

P.s. Spero ti sia ripreso:)

rosy ha detto...

Che bonta!!!!!!!!! belle colombine e immagino il connubio crema- ananas.ciao a presto, buona domenica.

Manu ha detto...

Ciao
belle queste colombine
idea simpaticissima e sopratrutto veloce da presentare ......... il che a volte non guasta!!!!

Ciao e buona domenica
Salutoni Manu

Sara ha detto...

Ma come son carine, sembrerebbe un peccato mangiarle

Federica ha detto...

Ma sono bellissime!
complimenti!

Minù ha detto...

bentornato zio dà!!!^_^
che buone queste colombine!!!...anch'io ho tra le prirità di fare la pasta sfoglia..ma non ho mai tempo!!!
ciaoo!! Minù

furfecchia ha detto...

ciao!!!!
se sono buone quanto sono belle, il successo è assicurato!
buona domenica
Silvia

dolci a ...gogo!!! ha detto...

sei davvero un genio!!!per nn parlare della bonta e della fantasia....nn ti smentisci mai Dariuccio!!baci imma

ricettina ha detto...

Ziettinoooooo....sono così belle che mangiarle mi dispiacerebbe!!! mmmm...bugia....le mangerei, eccome se le mangerei!!!! però sono davvero carinissime, quasi quasi ti rubo l'idea e le propongo a Pasqua!!

sly ha detto...

sembrano proprio quelle che si comprano in pasticceria...ma le tue sono piu' belle!!!bravo bravo e buona domenica
silvia

fataeffe ha detto...

molto molto carina la tua idea... e poi si presta a molte variazioni sul tema!

Luca and Sabrina ha detto...

Dario, sì, hanno un gran bell'aspetto e sanno di squisito. Bellissime da vedere, che è quasi un peccato mangiarle ed al tempo stesso non si resiste davanti ad una simile golosità, con tutta quella crema e l'ananas. Avrai avuto poco tempo, ma la classe è classe uguale!
Baci da Sabrina&Luca

Antonella ha detto...

Complimenti Dario!!!
Che carine queste colombine....veramente una bella idea e sicuramente buonissime!!!
Un bacione :)

Mary ha detto...

Dario ma che belli , complimenti , sono stupendi !

babi ha detto...

Mi sorprendi sempre Ziodà! Ricordo ancora la volta che hai tagliato la pasta sfoglia a forma di 18 (una bellissima idea!) e adesso queste colombine in tema pasquale! Bravissimo! Riprenditi presto eh! Un abbraccio e buona domenica :)

FairySkull ha detto...

Ziooooo ma sono delicatissime !! Che belle, proprio l'ideale da proporre epr Pasqua !!! Baci !

Micol ha detto...

nooooooooo....sono bellissime! davvero complimenti! sono sicura che sono anche SQUISITE!

may26 ha detto...

(^_^) ciao Dario ,complimenti la pasta sfoglia sarà quella pronta ma il risultato è comunque bellissimo (-_^) mi spiace tanto sentire che hai avuto dei problei fisici ,spero che li hai risolti con le cure amorevoli della sciura Marisa come la chiami tu (^_^) mi raccomando stammi bene un abbraccio baci baci ♥♥♥♥♥

Simo ha detto...

Deliziose e delicate queste belle colombine....
grazie per il tuo commento nel mio blog, mi ha fatto un immenso piacere!
un abbraccio grande!

Luciana ha detto...

Ciao Dario, come sono carine queste colombine, poi la sfoglia con la crema e la frutta sono ottime e piacciono a tutti ;-)
Ciao e buona settimana!!!

manu e silvia ha detto...

Ciao!
Belle e originali queste colombine! Molto in pema pasquale.
baci baci

brii ha detto...

eiii sei mancato sai! :)))

mmmm..sono anni che non faccio più colombe..ma queste mi attirano non poco.
sono bellissime!
bravo!!
baciusss

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma quanto sono graziose queste colombine????? Buona domenica Laura

pizzicotto77 ha detto...

Ma che carine!!!!! un bacione

Tittina ha detto...

caro Dario questa è un'altra ricetta che ti copio è una meraviglia..buona settimana anche a te Tittina

astrofiammante ha detto...

davvero una bella ideuzza per la pasqua, mi piacerebbero di sicuro più delle solite colombelle, ciao!

Dida70 ha detto...

caro ziodà,
davvero un'idea carinissima e gustosa...intanto però io aspetto che tu faccia la pasta sfoglia...è il mio sogno ma credo che per me sia troppo!
grazie di cuore per gli auguri e per la visita che mi ha fatto enorme piacere!
un abbraccio circolare per te e la sciura Marisa

Maya ha detto...

Che bell'idea... mi sa che le provo proprio per pasqua!;) ottima ricetta!!!!! Buona settimana

Mirtilla ha detto...

zio da'...ma sono bellissime!!!
ottima variante alla solita fettina di colomba ;)

LaFRA ha detto...

Questa si che è una idea straordinaria! Con ingredienti semplici e di facile reperibilità si può fare un bel dessert per pasqua senza passare giornate intere in cucina! Ho già trovato una valida alternativa se il mio tentativo di fare la colomba home-made non dovesse andare a buon fine!
Ciao e buona settimana!
Fra

Dolcienonsolo ha detto...

Zietto riguardati...carinissime le colombine!

Micaela ha detto...

finalmente sei tornato!!! che belle queste colombine! originalissime!

i dolci di laura ha detto...

che meraviglia! prendo nota, è davvero una ricettina perfetta e golosa

Morena ha detto...

ehiiiiiiii!!ziodà...sarai anche mancato, sarai anche acciaccato, ma sei tornato alla grande e con stile!!

Splendide queste Colombine...sicuramente ottime e quando le rifarai con la sfoglia fatta con le tue manine saranno ancora meglio!!

Bravissimo!!!

emamama ha detto...

ma che carine che sono...
bell'idea......chissa' che buone
ciaoooo

Claud ha detto...

Ehi, ma sono belle davvero! Si potrebber anche fare salate, vero?! La forma è davvero carina!

mammadeglialieni ha detto...

ma sono bellissimeeee!!!!!! mi piacciono un sacchissimoooo!!!!
si,si,si! bravo davvero, semplicissime come piacciono a me e veramente beautiful!!!!

Mammazan ha detto...

Se non fossi ospite per Pasqua (faccio festa anche in cucina...!!) le farei subito , ma mi segno la ricetta sono una MERAVIGLIA!!!!

Jul e Mo ha detto...

Stupendeee!!! ^^ Sono davvero bellissime!!! ( -_- io però non so se riuscirei a mangiarle, sono troppo dolciose! Giulia)
^^ Idea davvero pasquale!
Ciao un abbraccio!

Mina ha detto...

Caspita non ho parole!!! Sono bellissime e chissà che buone!!!
Mi sa che ti copio la ricetta!!!
Bravo!!

Ely ha detto...

anche se manco da tanto sei sempre il mago dei dolci!!!! riesci sempre a stupirmiiiiiiiiiiii!!! un bacioneeeee ciaoooo Ely
p.s. un saluto alla "sciura Marisa"

Okkidigatta ha detto...

...primo mio passaggio da queste parti e queste colombine mi hanno colpito assai ....ti aggiungo al mio "Curiosando qua e là..." cosi ti tengo sotto controllo!!!!! bye bye...alla prox

Nanny ha detto...

Originalissime qst colombe,bravissimo(cm sempre).Approfitto di qst commento x augurarti una serena Pasqua.

Sandrina ha detto...

Tu fai i complimenti a me....ma tu non scherzi mica!!!!!....TROPPO FORTI queste colombe......le farò senz'altro a Pasqua, grazie per l'idea....ogni tanto mi affaccio sul tuo blog proprio perché so che tiri fuori delle belle proposte....meriti veramente un grandissimo BRAVO!
Ciao e buona Pasqua a te e tutta la famiglia

v@le ha detto...

che bell'aspetto queste colombine!!!

vale

Dolce D. ha detto...

che belle queste colombine,mi fanno venire una voglia matta di dolce

Pupina ha detto...

Originali ma che ricordano comunque la tradizione pasquale... SUl fatto che siano anche squisite non mi soffermano, mi pare così ovvio! :)

Lory ha detto...

E' un'idea strepitosa e tu sei bravissimo come al solito.
Uno scroscio di applausi.
Buona settimana. :-)

roby ha detto...

che belle queste colombine! sicuramente anche ottime!
complimenti...e auguri di Buona Pasqua

Roby

Fantasilandia ha detto...

Non avere paura quando aprirai il tuo uovo di pasqua, uscira un pulcino che ti augura salute, amore e serenita´! Buona Pasqua
Ci sentiamo prestooooooooooo
Bacissimiiiiiiiii

NIGHTFAIRY ha detto...

Buongiorno zietto, auguro una serena Pasqua a te e alla tua famiglia..Bacio

NIGHTFAIRY ha detto...

Buongiorno zietto, auguro una serena Pasqua a te e alla tua famiglia..Bacio

ღ Sara ღ ha detto...

Ciao zietto...sono passata per augurarti una BUONISSIMISSIMA PASQUA!!! a te e alla tua famiglia!!!! un bacione!!

manu ha detto...

sono passata per augurarti buona pasqua per quanto è possibile!! non posterò in questi giorni perchè spero che leggano il mio post segnalazione!!! bacioni

may26 ha detto...

(^_^) ciao Dario ,(^_^) un saluto per augurarti Buona Pasqua a te e famiglia baci baci ♥♥

silvanausa ha detto...

ciao zio ti facciamo io e la mia famiglia tantissimi auguri di pasqua a te` e la tua famiglia ciao zio

ricettina ha detto...

Ciao ziooo, auguriiii!!!! ho fatto le tue colombine per oggi a pranzo....un amoreeee! grazie, poi le posterò così le vedi, un bacio e di novo auguri a te e famiglia

ricettina ha detto...

Le ho postate.... cmq volevo dire di nuovo nel post precedente. Baciooo!

andrea matranga ha detto...

che bel dolce d'effetto...anche sapora sarà stupendo bravo

vincent ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
farsi conoscere.

Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
http://it.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form oppure su
http://it.petitchef.com e cliccare su "Inserisci il tuo blog - sito"
nella barra in alto.

Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com