domenica 7 dicembre 2008

Bolzano Apple Cake

buona domenica!!!

innanzitutto mi scuso per la mia "latitanza" (o quantomeno delle apparizioni del tipo mordi e fuggi) degli ultimi giorni, ma sono sempre più incasinato: lavori da finire "entro l'anno", pranzi/cene più o meno istituzionali (della serie "ce devi andà")...e se poi ci mettiamo il tempaccio degli ultimi tempi...... (ma vi prometto che farò il possibile per collegarmi il più spesso possibile!!!)

proprio per questi motivi, il dolce di questa domenica doveva essere "per forza" semplice e soprattutto il più leggero possibile (tra gli ingozzamenti vari...sto rischiando di arrivare a Natale già "troppo"..... (e credo proprio che la parola troppo da sola sia di per sè molto significativa!!!!!)




la ricetta l'ho vista qui ma dato che il buon Dzjivas, ha scritto che l'ha ricetta l'ha presa dal blog di Cookie, è quindi doveroso che lo citi anche io!!!!!
Questo dolce, tra l'altro l'ho già visto postato in diversi altri blog e tutti ne erano rimasti soddisfattissimi, onde per cui mi sono deciso a provarlo anche io!



vi riporto la ricetta, come loro l'hanno postata (e come del resto l'ho fatto anche io: solo che nell'impasto ho aggiunto un paio di cucchiai di grappa)

Ingredienti:

-125 gr di zucchero
-1 tuorlo e 1 uovo
-1 bustina di vanillina
-75 gr di burro fuso freddo
-55 gr di farina
-1 cucchiaino di lievito
-90 ml di latte
-4 mele granny smith (io ho usato le golden)

Procedimento
Montare le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere il burro fuso e amalgamare bene. Aggiungere il latte, la farina e il lievito. Mescolare bene. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili (potete aiutarvi con una mandolina). Aggiungere le mele all'impasto e mescolare bene. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 50 minuti circa.




42 commenti:

unika ha detto...

si dai...ti perdoniamo per la tua latitanza:-) buonissima questa torta di mele:-)
Annamaria

ღ Sara ღ ha detto...

Buonissima zione..la devo provare anche iooooo!!!!! un bacionissimo e buona domenica a te e alla sciura Marisa!!

Mary ha detto...

ti sei fatta perdonare offrendoci questa meraviglia della torta di mele!

babi ha detto...

Ciao Ziodà! La bolzano apple cake spopola tra i bloggers, questo mi fa pensare che sia davvero buonissima! Prima o poi dovrò provarla pure io :) buona domenica anche a te!

dario ha detto...

@ unika: ciao Annamaria!!!
grazie!!!!! (anche di perdonarmi eheheh!!!!)

@ ღ Saraღ : ciaoooooooooo Miticaaaaaaa!!!!!
un bacionissimo anche a te (anzi due, uno te lo manda la mia sciura!!!!)

@ Mary: grazieee Mary!!!
te ne mando una bella fettona!!!
buona domenicaaaa!!!

@ babi: si, si provala perchè ne vale proprio la pena!! io l'ho mangiata tiepida: qualche sec. nel micro e ti assicuro ch
è buonissima!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ti perdoniamo giusto perche hai postato questa bonta!!bacioni imma

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Dario questo dolce mi fa venire un'acquolina in bocca !!! Buona serata Laura

Simo ha detto...

Non è la prima volta che mi salta all'occhio questa torta, ora non ricordo dove l'ho già vista ma so che mi ha colpito assai...e vedendo la tua, devo dire che è davvero di nuovo amore a prima vista!
Marisaaaa...amore per la torta, neeeèèèèè??!!!
Ciauuuu

Antonella ha detto...

Accipicchia Dario...che bella torta!!! Melosa melosa :-9....
Anche io sono di corsissima... in rush finale dal lavoro....uff..
Buona festa!!!

Tittina ha detto...

quando ci sono le mele io provo..e devo provare anche questa tua ricetta mi ispira molto..ciao e buona festa dell'Immacolata..Tittina

Mina ha detto...

Sei perdonato, in cambio però vorrei quella fettina di torta!!!
Ciao Dario!!

dario ha detto...

@ dolci a ...gogo!!!: eheheh
muchas gracias Imma!!!!
baci


@ L'Antro dell'Alchimista: ciaoo Laura!!! hai ragione, provalo perchè merita!!!!!

@ Simo: anche io l'avevo notato diverse volte, e ti assicuro che ne vale proprio la pena provarlo!!!!
ciaoooooo e un bacio da me e da Marisa eheheh ^__* !!!!

@ Antonella: ciaooooo Anto!!!!
eh si, della serie: che più melosa non si puo'!!!!!
buone festa anche a te!!!!

@ Tittina: grazie Tittina!!
prova e fammi sapere!!!^__*
ciaoooooo e buona festa anche a te!!!!

@ Mina: affare fatto eheheh!!!!
fettina in arrivooooooo
ciaoooooo Mina!!!!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Ciao zietto!la Bolzano porta sempre a dolci ricordi, perché in pratica é la torta che mi preparava mia nonna! :) Un bacione!

Dolcienonsolo ha detto...

Ti perdoniamo la latitanza ma che non diventi un vizio ahahahahaha...la torta ti è riuscita alla perfezione!!!

manu e silvia ha detto...

bè se ti presenti così...sei più che perdonato!
una ricetta semplicissima ma veramente squisita!
baci baci

emamama ha detto...

con le tue prelibatezze ti fai
perdonare tutto.......bravo come
sempre......ciaooooo

Daniela59 ha detto...

ciao zietto.. era tanto che non entravo qui... ieri sono passata per caso... ho scopiazzato ed oggi ho fatto la torta... ottimaaaaaaa.. però l'ho preparata con la ricetta originale... grazie un bacione a tutti a casa...

Mirtilla ha detto...

molto apple cake,buonissimo ;)

emilia ha detto...

Sai che sono una paciugona, per cui mi piacciono le torte farcitone, ma poi alla fine scopro che quella alle mele e' quella che faccio piu' spesso e che mi piace di piu'. Buon fine giornata di festa.

Cannelle ha detto...

Ciao Dario, questo apple cake è perfetto!Buon inizio settimana;-)

manu ha detto...

sono latitante anche io!!! bella questa tortina!!! un bacio

pizzicotto77 ha detto...

Buona questa torta di mele!!! Un abcione

Daniela59 ha detto...

zietto passa da gibon e guarda... ciaooooooooooo

€llY ha detto...

Ciao Dario, hai ragione in questo periodo è pieno di occasioni per stare con gli amici, ovviamente davanti ad un buon piatto!

Io che mi sono sposata da poco ne ho molte di queste occasioni, se non mi sto attenta rischio di ingrassare! ma chi se ne frega, la vita è una sola, no?

Passa da me quando puoi che ho qualcosa da darti!

BACI!

PS: buona la tua apple cake, che me ne daresti un pezzetto???

Maya ha detto...

bella questa torta!!!!! Bravo zio

Fantasilandia ha detto...

Diacimo che siamo una bella fetta di Bloggers in corsa, tra lavori, casa ed etc riusciamo a trovare tempo per le ns delizie. Come le tue che mi piacciono da morire. Questa torta ti è venuta davvero benissimo. Un baciozzo e a prestissimoooooooo

Micaela ha detto...

che buona questa versione di torta di mele!!! la aggiungo alla lista! :-)

Gunther ha detto...

i cucchiai di grappa in più secondo me fanno una differenza notevole

Luca and Sabrina ha detto...

Dario, semplice ma buonissima questa torta di mele! Torna presto, ma soprattutto speriamo per te che tu possa rallentare i ritmi!
Un bacio da Sabrina&Luca

roxina ha detto...

Anche io un pò latitante, ma tu torni alla grande!! ottima l'idea dell'aggiunta della grappa, un bacione a te e Marisa :)

princicci ha detto...

è melosissima!!!!!!!!che buona.......ne vorrei una fettina proprio ora........baci claudia

may26 ha detto...

♫♫♫ Ciao Dario , be la ricetta non sarà originale ma è ottima ... per qanto riguarda la latitanza mmmmm non so mmmmm ihihihi!!!!! scherzetto ...ho!! però cerca di riprendere i vecchi ritmi (-_^) ciao un baione ♫♫♫

mammadeglialieni ha detto...

dè! (alla livornese!) dè, lo devo fà!

ehm... scusa il vernacolo livornese, ma quando ho visto 'sto dolcino...
ho svalvolato!

manu ha detto...

caro zioda grazie per il tuo incoraggiamento!!! un forte abbraccio

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuuuuu Dà
che tempo fa da te?
Qui freddo freddo freddo!!!!!
Ci vorrebbe un bel vin Brulè insieme alla tua fettozza di Bolzano Apple.
Baciuzzzzzzzz

sweetcook ha detto...

Sto per prendere un caffè, che dici se ne faccio 2 e ci mngiamo insieme una fetta di questa tortina? Ammesso che ne sia rimasta;-)

Pippi ha detto...

ok ti scuso per la latitanza e tu scusa me per la m ia latitanza!! heheh
e allora visto che ci scusiamo.....approfitto per una fettina di questo dolce alle mele!!
;-) a presto Pippi

Fantasilandia ha detto...

Un salutino veloce per augurarti buonissimo week!!!!!!!!
Baciiiiiiii

dario ha detto...

grazie a tutteeee!!!!!
sono incasinatissimo...e ho pochissimo tempo!!!!
un abbraccioooooooo

pagnottella ha detto...

Le torte di mele le adoro!!!!!
Questa sicuramente è da provare!!!
Ciao dolcissimo...

pagnottella ha detto...

Non ci posso credere!!!!!!!
Notavo che questa ricetta l'hai pubblicata in un giorno molto importante per me!
Il giorno più bello e importante della mia vita...l'incontro con il mio amore!
Solo ora leggevo...
baci...

materials ha detto...

It seems my language skills need to be strengthened, because I totally can not read your information, but I think this is a good BLOG
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