domenica 13 luglio 2008

Crostata sfogliata ai fiori di zucca


io adoro i fiori di zucchina, cucinati in tutti i modi possibili, e dal momento che adesso è il periodo... ne sto facendo scorpacciate enormi!

...... e... ovviamente .....un tipo come il sottoscritto, universalmente conosciuto come l'uomo "dipendente-da-zucchero" .... non avrebbe trovato il modo di utilizzarli anche per un un bel dolce??

inutile darvi la risposta (ovviamente retorica) .......

....dunque: la ricetta è di facilissima realizzazione e soprattutto molto veloce, quindi ottima per chi ha poco tempo (come purtroppo il sottoscritto ultimamente!! )

Crostata sfogliata ai fiori di zucchina

Ingredienti :
- 2 dischi di pasta sfoglia
- 1 uovo - 100 gr. zucchero
- 15 fiori di zucca (circa 80/100 gr.)
- 100 gr. farina 00
- 100 gr. gherigli di noci
- 50 gr. di canditi
- 40 gr. burro
- 0,5 dl di grappa
- scorza grattugiata di limone (bio)
- zucchero a velo, per la copertura

Procedimento :
Spezzettare i gherigli di noce. Pulire e tagliare a pezzetti i fiori di zucchina, lasciarli appassire qualche minuto in un tegame con il burro e togliere dal fuoco. Nel frattempo in una terrina mescolare la farina con lo zucchero, l’uovo, i canditi e le noci. Aggiungere i fiori di zucchina ormai freddi e diluire l’impasto con la grappa. Stendere in una teglia di cm. 24 di diametro il primo disco di sfoglia, riempire con l’impasto e quindi ricoprire con il secondo disco di sfoglia (del diametro più piccolo del primo). quindi sigillare le sfoglie, decorare se volete con la sfoglia rimasta e mettere nel forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti. Una volta fredda e sformata, spolverare la torta con zucchero a velo a piacere.



ed ora passo a ringraziare (purtroppo in ritardo) un po' di blogger per i premi che mi hanno assegnato:

ringrazio:


per avermi elargito il bellissimo e graditissimo


grazie ragazzi (beh..a parte Luca...direi ragazze!!!) ho veramente gradito questo premio!!!! vi mando un bacione

inoltre ringrazio:

che mi hanno invitato a questa nuova iniziativa:

è un'iniziativa di Gianluca e qui c'è il regolamento.
sono andato a vedere il blog dell'ideatore...... sinceramente non mi è sembrata un'iniziativa interessante per me..... per adesso preferirei astenermi dal partecipare ed eventualmente ravvedermi in futuro!
comunque grazie ragazze per avermi tenuto presente per questo nuovo progetto!! vi mando un bacione!!!!!

32 commenti:

Daniela59 ha detto...

ne sai una più del Diavolo... bravoooooo e beata marisa.. baci a tutti....

tina ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Firesil85 ha detto...

Wow belissima questa ricetta non sapevo si potessero utilizzare anke in un dolce.......da provare...ciao zio dà

Mariluna ha detto...

Buon pomeriggio Ziodà Carlo....e che trovo??? una ricetta straordinaria io sono golosissima di fiori di zucca ma qui non ne trovo manco a pagarli d'oro...un amico caro, che poi non lo é più da quando a capito che i fiori di zucca si mangiano...me li aveva regalati, anzi fatti srappare dal suo giardino dove coltivava le zucchine ed io stupidina gli ho detto che me li mangiavo fritti...dopo di ché, nel suo giardino fiori ci sono solo per lui...non a torto d'altronde...ora mi tocca spettare di raggiungere il giardino di mio padre...spero di trovarne ancora e tuffarmici dentro finalmente...provero' questa tua torta dolce, io l'anno scorso ne avevo fatta una ma salata...bravisimo e continua a restare dipendentedellozucchero...baci

dario ha detto...

Danyyyyyyy!!!!!
sono qui a casa ad aspettarti con una fetta immensa tutta per te!!!!!
un kissss!!!



ciaoooo Tina!!!
grazie per le tue bellissime parole... sei troppo gentile con me!!!



13 luglio, 2008 16:27


grazie Silvia!!!!
eh si..non sai quanta verdura si puo' utilizzare nei dolci..aspetta e vedrai!!!!
ciaoooooo


cche iaoooo Mariluna!!!!
che peccato....ma ail tuo amico se li mangia proprio tutti????? egoista! dai speriamo che ti potrai rifare con quelli di tuo padre!!! fammi sapere se la provi!!!
un bacio

Sara ha detto...

Ciao Zione..come va?? ti ho letto poco in questi giorni...spero tutto beneeeeeeeeeee!! 'stà torta sà da fà!! dev'essere buonissimissima...e poi anche io li adoro i fiori zucca!!! un bacionissimo!!! e buona serata!!

Claud ha detto...

I fiori di zucchina dolci: *ap-pero!
Sei davvero un creativo Dario: inoltre vista di "fetta" pare proprio interessante (buone le noci...!), sembra un carotaggio di geologo dolce!

Luca&Sabrina ha detto...

Dario, con che ricetta hai aperto la settimana!!!!! Non avremmo mai pensato che si potessero usare i fiori di zucca per fare un dolce, perciò che sorpresa!!!! Hai fatto una piccola magia, di quelle che fanno sorridere anche i fornelli, sei grande!
Baci da Sabrina&Luca

dario ha detto...

ciaoooo little big Sara!!!!
si in effetti mi sto collegando poco... ma non ti preoccupare...sono solo un po' incasinato!!!
si, provala la torta perchè secondo me merita!!!
grazie per tutto!!!
un megabacio!


grazie Claud!!!!
in effetti incuriosiva anche me e devo dire che il risutato "geologico" mi ha proprio soddisfatto eheheh!!!!
ciaoooooooo

ciaoooLuca&Sabrina!!!
siete troppo buoni con me!!!
bacioni!!!!

manu ha detto...

sei sempre mitico !!! baciotti

dario ha detto...

grazieeee Manu!!!!!
e tu sempre gentilissimaaa!!!
una bacione!!!!

Micaela ha detto...

che strana, con i fiori di zucca... rimango a bocca aperta, di sicuro dev'essere fantastica

machebonta ha detto...

graazie troppo gentile!! complimenti per la crostata :D

Simo ha detto...

Mamma mia Dario, anche la torta ai fiori di zucca...ma che tirerai fuori prossimamente dal tuo cilindro...ehmmm...forno...magico??!!
Sei unico!!!!!!!!!!!!
buona serata, ciauuuuuuuuuu

babi ha detto...

anch'io adoro i fiori di zucchina e sono troppo felice che in questo periodo tra i bloggers si vedano così tante ricettine con loro protagonisti! questa tua crostata è un'idea davvero originale (oltre che golosa!) e la copio subito! a presto dario, buona settimana!

dario ha detto...

ciaoooo Micaela!!!
si si... è proprio buona!!!!


grazie a te machebonta!!!!
ciaooooooo!!!


ciaoooo Simo!!!!!
sei gentilissima come sempre!!!!
un abbracccio enorme!
buona giornata!!

grazie babi!!!!
ti consiglio di provarla perchè merita davvero..poi fammi sapere!!!!
ciaoooooo e buona settimana anche a te!

Anonimo ha detto...

bravo zioooooooooooooo, sono robbola. bella la tua torta;)

Mirtilla ha detto...

una ricetta dolce con i fiori di zucca,davvero originale ed unica nel suo genere,mi
piace moltissimo ;)

dario ha detto...

ma ciaooooooo Robbola!!!!!
che bella sorpresa!!!!!! grazie molto di essere venuta a trovarmi!!!!
un bacio!!


grazie Mirtilla!!!! sei molto gentile....e grazie anche per essere passata, mi ha fatto molto piacere!!!
a presto!

Anonimo ha detto...

ma te va che s'inventa Dario!!!
na fettina me la assaggerei proprio taaaaanto!
FE

Morettina ha detto...

Come sempre... Complimenti!!!!!
^_^
Baci

dario ha detto...

ciaooooo Feuccia!!!!!!!
grazieeee.... per te, tutte le fette che vuoi!!!!

grazie Morettina!!!!
sei sempre la benvenuta!!!!
una abbraccio!!!!

unika ha detto...

ma sai che un dolce con i fiori di zucca non lo avevo mai mangiato?...deve essere proprio buona questa crostata
Annamaria

dario ha detto...

ciaoooo Annamaria!!
si hai ragione...è proprio buona!!!
ti consiglio provarla!!!!
buona serataaaa!!!

Luca&Sabrina ha detto...

Un premio per te! Passa a ritirarlo!
Baci da Sabrina&Luca

unika ha detto...

Ti aspetto nel mio blog...c'è un premio per te:-)
Annamaria

tina ha detto...

Ti ho premiato, spero ti faccia piacere.
Baci
Tina

dario ha detto...

@ Luca&Sabrina

@ Annamaria

@ Tina


grazie mille per i vostri premi!!!! fa sempre molto piacere riceverli, e oggi in particolare!!!!!
bacioni!!!!

Lo ha detto...

ma guarda un po' io mi distraggo e tu inventi cose golose! ottima idea!

dario ha detto...

grazie Lo.

Gunther K.Fuchs ha detto...

questa crostata e a dire poco originale, complimenti mi piace molto

dario ha detto...

grazie Gunther!!!!
ciaoooo!!!