Clafoutis alle fragole e gocce di cioccolato

quando si trovano fragole bellissime (come ieri al mercato) è impensabile non acquistarle e, magari, farci un bel dolce

per questa domenica ho pensato di preparare un bel clafoutis (che adoro) rendendolo più goloso con l'aggiunta di gocce di cioccolato fondente.

però.... ovviamente, ho messo tante tante fragole (io sono dell'idea che più ce n'è e meglio è!!!!)

Ingredienti:

- gr. 1.000 di fragole

- gr. 200 farina

- gr. 150 di zucchero

- 6 uova

- 2 cucchiai di rhum

- gr. 200 panna fresca

- gr. 350 di latte

- gr. 80 di gocce di cioccolato

Procedimento:

Frullare le uova con il latte e la panna, quindi aggiungere il rhum, lo zuccchero e la farina (meglio setacciarla per evitare grumi). Imburrare le teglie con del burro (con queste dosi io ho preparato una teglia cm. 20x30 e due piccole cm. 10x10). Mettere sul fondo delle teglie le fragole tagiate in quattro (se sono piccole anche a metà); aggiungere le gocce di cioccolato e successivamente, con un mestolo, coprire le fragole con il composto. Cuocere a 180° per circa 35/40 minuti, ovvero finchè il composto diventa compatto.

Il clafoutis si dovrebbe servire tiepido, ma vi assicuro che anche a temperatura ambiente, spolverato con zucchero a velo, è buonissimo!!!!!

questa è la foto di quello fatto nella teglia più grande:

com'era? buonissimo!!!! il cioccolato gli ha dato quel tocco in più!!!!!

a noi è piaciuto molto, spero piaccia anche a voi.

un abbraccio e alla prossima!!!