olààààà, passata bene la settimana???
oggi qui si "boccheggia"!!!!!! caldo ed afa che già opprimono.....eppure una buona torta tutta crema e panna e cioccolato non ce la facciamo mancare comunque.....eheheh!!!!!!
è una torta che ho portato ieri a casa di amici e che ho realizzato praticamente "su espressa e specifica richiesta dei convenuti"........ della serie """"" vogliamo una torta al cioccolato.... con tanta crema.... e panna..... e fragole..... e che sia buona.... anzi di più.... e che sia anche tanta.....anzi di più!!!!!!!!"""""""""""""
devo ammettere che ho soddisfatto quasi tutte le loro richieste..... ho "mancato" solo un po' nella crema (infatti come specifico sotto, nella ricetta, sarebbe stato meglio tagliare la torta in tre e fare due strati di farcitura )..... vabbè dai.... per essere gradita... è stata gradita (^__*)
Ingredienti :
-per il PDS : 4 uova, 8 cucchiai di latte, gr. 300 zucchero, gr. 240 farina, gr. 240 burro, 1 bustina di lievito, gr. 65 cacao amaro;
-per la farcia (crema pasticcera al cioccolato): ml. 500 latte, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero, 3 tuorli e gr. 100 di cioccolato bianco.
-per la bagna: rhum, acqua e zucchero
-per decorare : fragole, ml, 400 di panna montata e circa gr. 100 di mandole a lamelle.
PROCEDIMENTO :
PDS: frullare le uova con lo zucchero per alcuni minuti, aggiungere il burro (molto morbido) quindi aggiungere la farina, setacciata con il lievito ed il cacao, alternandola con il latte (a temperatura ambiente). Mettere l’impasto in una teglia del diametro di 28 cm e cuocere in forno pre-riscaldato, a 180° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino).
FARCIA : preparare la crema pasticccera nel solito modo, una volta pronta togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare fino a completo scioglimento.
Tagliare in due il Pds, farcire con la crema pasticcera, ricoprire con la panna montata, e decorare il dolce a piacere (io ho messo le mandorle a lamelle sui lati e “giri” di panna montata e fragole, sulla superficie.
**consiglio**: il pds al cioccolato viene abbastanza alto e sebbene non sia proprio “asciutto” sarebbe preferibile fare un po’ più di farcia e tagliare il dolce in tre dischi.
Buona domenica e buonissima settimana!!!!
un abbraccio! XD XD XD
buona domenica e buona settimana anche a te, certo è che con una torta cosi inizia in modo meraviglioso, una fetta per ogni mattina cosi per iniziare bene le giornate, ciao
RispondiElimina..uauuuuuuuuuuu che bonaaaaa che è!!! una torta a me no??? ehehhe
RispondiEliminaMa che amici esigenti!!
RispondiEliminaPer fortuna sei sempre all'altezza!!
Buona domenica!!
Ma che amici esigenti!!
RispondiEliminaPer fortuna sei sempre all'altezza!!
Buona domenica!!
con una torta così.....la giornata mi sembra ancora più bella...complimenti.ciao katia
RispondiEliminaMa perchè non trovo mai un amico/a così!Anche a me fanno solo richieste,quando sono invitata mi tocca spesso anche aiutare in cucina grrrrr,a volte penso che sarebbe meglio non saper cucinare!!!!!Buona domenica,anche a Napoli è una giornata meravigliosa,30°!!!!
RispondiEliminadario che bontà , uno spettacolo per i miei occhi !
RispondiEliminadario è una meraviglia di freschezza e bonta!!aspetto sempre le tue ricette golose del fine settimana perche sono sempre delle vere golosita!!!baci imma
RispondiEliminache bontà!!!!!!!!!¨ciao Dario anche qui in ticino fa caldo,comunque una fettina di torta la mangerei volentieri.
RispondiEliminaBuona domenica
a me sembra ottima anche con 2 strati!!! anzi se avessi una fetta qui davanti la divorerei all'istante :-)
RispondiEliminaBuona domenica!
Ciao! ma..se te la chiediamo la fai anche per noi una torta così buona?
RispondiEliminaè davvero spettacolare e golosa, con tutte quelle mandorle e fragole a decorare!
bravissimo!
bacioni
E vai Dario... super golosa questa torta...una fetta me la prenderei volentieri!!
RispondiEliminaTorta magnifica e tu sei sempre impeccabile anche nella presentazione!
RispondiEliminaAnche con 2 strati, io una bella fettina la mangerei eccome ;-)è proprio golosissima!
Baci e buona domenica!
Con una torta come la tua la settimana passerebbe meglio! Fa un caldo infernale anche qui, ma non ho un amico che mi prepari le torte... né come quelle tue... né meno!
RispondiEliminatroppo bella!
RispondiEliminaeeeeee ma che trionfo questa torta !! sei un mito !!!! ciao !
RispondiEliminaMi ricorda vagamente la foresta nera...anche la bava che ne consegue me la ricorda... No comment...
RispondiEliminaciao zietto sono luna rossa..complimenti come sempre
RispondiEliminaCiao Dario!
RispondiEliminaFortunati i tuoi amici!!! Slurpppp....è fantastica!!!
Buona settimana!
senza parole....buonissima
RispondiEliminaAnnamaria
Dariooooooo ma quanto bravo sei????
RispondiEliminaBuona settimana a te :DDDD
Dario, anche qui fa un caldo pazzesco per il periodo in cui siamo!!!
RispondiEliminaLa tua torta è fantastica, quella fetta sembra dire :"mangiami, mangiami""" Troppo buona
Ciao e buona settimana!!!
E ci credo che è stata gradita... io invece oggi ho postato un dolcetto light molto triste rispetto al tuo. un bacione
RispondiEliminaVista la tua disponibilità e visti i meravigliosi risultati ti mando anch'io la mia lista di richieste ... poi faccio un salto lì!!!
RispondiEliminaHo nostalgia anche io vedendo questa torta divina!!!
RispondiEliminaMa che torta mervigliosa!!!E' uno spettacolo!!!
RispondiEliminaComplimentoniiii!!!
A presto!!!
meravigliosa! troppo golosa!
RispondiEliminache meraviglia!!!
RispondiEliminariesci sempre a stupirmi e lasciarmi con la bavetta alla bocca ;)
Ahhh che nervoso ! Mai fatto il pan di spagna al cacao, da provare !
RispondiEliminaMa l'avete mangiata tutta ?? Ahhh che nervoso !! :-)
Premi premi premi.....
RispondiEliminati aspetta una vagonata di premi per te!!!!
Baciiiiiiii
.... behhh ke dire non ti smentisci mai !!!!!!!!!!!!!! .... ciao e buona settimana anche a te !!!.... kissss
RispondiEliminaMa daiiiii troppo bella e di sicuro TROPPO buona!! Che buoni cioccolato e fragole...e poi come sempre...anche l'occhio vuole la sua parte...e tu hai soddisfatto anche lui:-)) COMPLIMETI come sempre byebye
RispondiEliminaMERAVIGLIOSAAAAAAAA...quant'è bella!!! e immagino anche quant'è buona...bè credo proprio i tuoi amici siano rimasti soddisfatti...complimenti e buona settimana
RispondiEliminaciao dario, la tua torta è come sempre un vero capolavoro!!!!!!ti auguro una buona settimana....io per qualche problemino di salute sono un pò assente ultimamente......ti abbraccio, a presto claudia
RispondiEliminawow wow wow e ancora wowwwwwwwwwww
RispondiEliminadev'essere sublime
passa da me ho un giochino per te
Poi passi da me!
RispondiEliminaCiao zione e con questa fantastica ricetta ti sei aggiudicato un posto nella mia lista di preferiti... Buonissimissima questa tortaaaaaaaa!!!
RispondiEliminaBaci
ma questa torta dall'aspetto sembra super buona! gnnaaaaaammmmmmm
RispondiEliminaRagazzuoli, ma di cosa ci si può lamentare con davanti una torta così??? ^^ Il caldo..tutto passa in secondo piano davanti a una goduria di cioccolato simile! Ebbbravo Ziodà! ^^
RispondiEliminaCiao Jul e Mo
noooooooo!!!!!!!!! Questa è una torta per cui potrei morireee...che meraviglia meravigliosa!!! Ci credo che sono rimasti soddisfatti!
RispondiEliminaBravissimo come sempre Ziodàààà!!!!
tanti bacioni
Ago :-D
P.S.: C'è un premio per te!!!
ma che TORTA!!!!
RispondiEliminama se ti invito porti un dolcione anche a me così bello? ahahahahah!!!!!!
ma beati i tuoi amici!
Stavolta ti ho anticipato!Buon weekend :)
RispondiEliminaOmmioddioooooooo!!!!!
RispondiEliminadario, non ho parole, sei divino!!
Un abbraccio, e aspetto domani per vedere cosa prepari. ;-)
Che fortunati sono i tuoi amici!!!
RispondiEliminaQuesta torta è bellissima e il resto me lo posso solo immaginare...
Ciao e buona domenica
una vera favola!!! la proverò!! buona domenica!!
RispondiEliminama le tue torte sono spettacolari!!! va beh, però così non vale...
RispondiEliminaLa provo subito deve essere deliziosa!!!!
RispondiEliminaBasta, ho deciso, per il prossimo dolce importante, non consultero' nessun libro o rivista, ma sicuramente il tuo bellissimo blog.
RispondiEliminaQuesta torta e' divina!
Bacioni
davvero supreme!!! fantastica :D
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